Əgər qida miqdarında ərzaq ala bilirsinizsə, qida miqdarında ərzaq saxlamaq üçün necə bilmək lazımdır. Çünki siz onları istifadə etməzdən əvvəl şeylərin pisləşməsini istəmirsiniz və siz mütləq özünüz üçün zərər vurma problemləri yaratmaq istəmirsiniz. Beləliklə, hər şeyi taze məhsuldan həcmdə taxıl və ətə saxlamaq üçün doğru yola nəzər salaq.
01 - Meyvə və tərəvəz
Bir çox payız meyvə və tərəvəz - alma, armud, soğan, kartof, qış skası - uzunmüddətli saxlama üçün idealdır. Yalnız onları saxlamaq üçün sərin, qaranlıq bir yer tapın və aylar davam edəcək.
Mağaza necədir
Digər meyvə və tərəvəzləri uzun müddət üçün saxlayacaqsınızsa dondurulmalı, qurudulmuş və ya konservləşdirilməlidirlər. Amma qışın ortalarında yaz dadı o qədər səy sərf edir.
Necə dondurulacaq?
- alma
- banan
- çuğundur
- böyrəklər
- yabanturma
- brokoli
- qarğıdalı
- yaşıl lobya
- okra
- soğan
- armud
- balqabaq
- spagetti squash
- yay squash
Meyvə və tərəvəzləri quruducu ilə qurutmaq
Necə olar?
02 - Et
03 - Taxıllar
Un (Duck!) Mövcud ola bilər həşərat yumurta öldürmək almaq zaman un, qəhvəyi düyü və digər taxıl dondur. Sonra, onları kilerinizə və ya ehtiyat zəmanətinizə daşımaqdan əvvəl onları havaya salan qablarda bağlayın. Dondurucunuzda otaq varsa, onları orada saxlayın. Bütün taxıllar bir neçə ay içərisində otaq temperaturu ilə qarışdırılır, lakin dondurucuda qeyri-müəyyən olaraq davam edəcəklər.
04 - Fındıq
Qoz fındıqlarında yüksək yağ tərkibi onları sürətlə yaxşı xəyanətə gətirib çıxarır, belə ki, yeriniz varsa dondurucuda saxlamağınız yaxşıdır. Soyuducu sizin növbəti ən yaxşı bahisdir. Əgər siz onları kətanda saxlamağa məcbur edərsinizsə, onları yeməyə hazır olduğunuzdan qabaq qabıqda buraxın.
05 - Süd və yumurta
Süt, pendir və yumurta, toplu olaraq satın alındığında düşündüyünüz ilk şey ola bilməz, ancaq dondurucu boşluğunu saxlaya bilirsinizsə, yaxşı bir satış taparkən mütləq çoraplanmaya dəyər.
Necə dondurulacaq?
Pudra sütü kilerdə 18 ay davam edəcək, yalnız məqbul miqdarda istifadə edə bilərsiniz. Rəf ömrünü uzatmaq və onu dəyişdirmə vaxtı gəldiyində müəyyənləşdirməyə kömək etmək üçün bəzi məsləhətlər .
Süd yalnız toz şəklində satın ala biləcək bir şey deyil. Toxunmuş ayranı , xama, ağır krem və yumurta ehtiyatınızı saxlayın, buna görə də həmişə əlinizdədir.
06 - Otlar və ədviyyat
Qurudulmuş otlar (evdə və ya mağazada satın alınan) il ərzində davam edəcək, lakin qurudulmuşdan sonra ilk ildən yaxşıdır. Beləliklə, müvafiq qaydada yığışdırın.
Təzə otlardan istifadə etməyi üstün edirsiniz? Sonra mövsümdə olduğunuzda dondurucunuzu doldurun. Onlar sonsuza qədər davam edəcəklər.
Necə dondurulacaq?
07 - Quru fasulye
Yalnız bir il ərzində istifadə edə biləcəyiniz qədər çox paxla satın alın. Köhnə fasulye ıslatmak ve pişirmek üçün daha uzun sürer və onlar tamamilə yumşalmırlar.
08 - Nə istifadə etdiyinizi satın al. Satın aldığınız şeyi istifadə edin.
Toplu olaraq satın aldığınız zaman üzülməyiniz asandır. Ailənizin yeməyini bildiyiniz qidalara vurun və yemək olacaq bildiyiniz miqdarda onları al. Ailənizdə heç kim pişirməyi sevməsə, 50 kiloluq bir çanta unundan pul qazanmır və ilin sonuna qədər 49 lirəyə endirirsiniz.
Alış qiymətini qiymətləndirərkən qidaların rəf ömrünü nəzərə almaq da ağıllıdır:
- Şam yeməyinin şəfalı həyatı
- Dondurulmuş yeməklərin raf ömrü
- Soğutulmuş yeməklərin raf ömrü
- Qısa Raf Ömrü olan Yeməklər
Kilerinizi, ehtiyat hissələri və dondurucuları yaxşı təşkil edin , buna görə də əlinizdə olan şeyi bilirsiniz və ətrafınızdakı yeməkləri planlaşdırmaq üçün səy göstərəcəksiniz . Bir inventar siyahısı böyük kömək ola bilər:
Əvvəlcə ən köhnə qidalardan istifadə edərək inventarınızın üzərinə qayıdın və yemək saxlama sahələrini müntəzəm olaraq zərərvericilərə yoluxma əlamətləri və mexaniki uğursuzluqlar üçün yoxlayın. Qidalanma zamanı qidalanma zamanı böyük miqdarda ərzaq itkisi yarada bilər, buna görə də bir planın olması müdrikdir.