Evdə unu saxlamağın doğru yolu

Fresh, Bug-Free saxlamaq üçün Qaydaları izləyin

Mağazadan evə çıxdığınız zaman bu çanta ununu kilerdə saxlasanız, o qədər də davam etməyəcək və hətta səhvləri cəlb edə bilər. Yuck! Unun düzgün saxlanılacağına dair məlumat əldə edin, belə ki, ay (və ya illər) davam edir.

Qayğısız unlar

Rafine unlar bütün məqsədli, çörək, tort və özünü yüksəldən unu əhatə edir. Saxlamaq üçün ən yaxşı yoldur:

1. Hazırda ola biləcək hər hansı bir yabanı və ya həşərat yumurtasını öldürmək üçün ununuzu dondurucuya 48 saat qoyun.

1. Siqaret qapaqlı qapaq ilə qida qabı qabına (plastik və ya şüşə) köçürün. Bu, ununuzu nəmləndirmədən qoruyacaq və həşərat və digər zərərvericilərə çata bilməyəcəkdir. Bununla yanaşı, unun yanında saxlanılan digər yeməklərdən və ya məhsullardan qoxu və tatlara əməl etməyinizə davam edəcəkdir.
2. Uninizi günəş işığından uzaq bir sərin, quru yerdə saxlayın. Un, kilerdə altı aya qədər davam edəcək.

3. Uninizi daha uzun tutmaq istəsəniz, dondurucuya qoyun. Bir neçə il orada qalacaq, lakin bir il ərzində ən yaxşı istifadə olunur. Dondurulmuş olsa da, lazım olan hər şeyi edə bilərsiniz. Çatdırmaq və ya otaq temperaturuna gətirməyə ehtiyac yoxdur.

Bütün Grain və Digər Xüsusi Unları

Bütün unlu unlar buğda, yulaf, düyü, çovdar, fındıq və toxum sortlarına daxildir. Bunu necə saxlaya bilərsiniz:

1. Uni dondurun və yuxarıda təsvir edildiyi kimi, hava sızdırmaz bir konteynerə köçürün.

1. Soyuducuda və ya dondurucuda saxlayın. Undəki təbii yağı yüksək səviyyədə saxlamaq, onu oda temperaturunda saxlanarsa sürətlə qaçmağa səbəb olacaq.

Un dəyişdirmək zaman

Un unudulmaz və dadlı olduğu müddətcə istifadə etmək hələ də yaxşıdır. Amma keyfiyyəti azaldığını anladığınız anda qətiliklə atın.

Yağlar dönməyə başlayanda onu geri gətirmək üçün nə edə biləcəyiniz heç bir şey yoxdur.

Daha çox Saxlama haqqında göstərişlər

• Yeni və köhnə un paketlərini birləşdirməyin. Bu yeni unun raf ömrünü qısaltacaqdır.
• Evinizdə kondisioner yoxdursa, yayda soyuducu və ya dondurucuya ununuzu köçürün.
• Satın aldığınız unun tarixini ununuza yazın, buna görə də nə qədər uzun olduğunuzu bilirsiniz.
• Konteynerdə un növü də yazmaq üçün əmin olun. Bütün bu qabların unu qarışdırmaq asan olar.

Un əvəzolmaları

Bir təsəvvür müntəzəm olaraq istifadə etmədiyiniz un növü üçün çağırırsa, onun yerində istifadə edə biləcəyiniz əvəzin olub olmadığını yoxlayın. Bu başqa bir çanta un satın almaq və saxlamağınızdan xilas olacaq.

Aşağıdakıları nəzərdən keçirmək üçün bəzi əvəzedicilər var:

• Özünü necə yüksəldən Un yaratmaq olar
• Çörək ununun əvəzi
• Cake Un əvəz
• Xəmir ununun əvəzi
• Semolina Ununun əvəzi