Şirin Desert tərəfindən sevilən İçindəki İçindəki Dünyaya Sevenler
Əgər əsas əhəng pastası etdiyiniz halda, şansınız ki, canınızda qalan bir az şirinləşdirilmiş qatılaşdırılmış süd ola bilər. Bir qaşıq tutmaq və şirin diş qığılcım Bundan başqa, siz edə bilərsiniz olan qalıqları istifadə edə bilərsiniz bir neçə yolu var.
Yoğrulmuş südün qalıqları üçün istifadə edir
Qatılaşdırılmış süd bütün dünyada istifadə olunur. Çörək və bişmiş məmulatlar, məsələn, ispan dilli ölkələrdən olan bir flan və ya üç lekeli tortda tapılır.
Qatılaşdırılmış süd Şərqi Asiyadakı içkilərdə və slavyan mədəniyyətlərində şirin qəlyanaltı kimi istifadə olunur.
Şirin rəftar edir
Şirniyyatlı yoğrulmuş süd üçün çox yaygın bir istifadə, ispan dilli ölkələrdə adlandırılan kimi, texniki olaraq dulce de leche, karamel edir. Siz qatılaşdırılmış bir südün qalıqlarını tencereye tökmək və onu qəhvəyi ilə sobaya qızdırmaq və daha çox karamel rəng və ləzzət verən qatılaşdırmaq olar.
Polşada kommunist dövründə, kajma, qaynadılmış yoğrulmuş süd, bir tort kremi olaraq istifadə edilmiş və ya quru gofretlər arasında qoyulmuşdur. Rusiyada da eyni şəkildə istifadə edilmişdir. Eynilə, bu nümunələri təqib edə bilərsiniz və tortlar bəzəmək və ya gofret yaymaq üçün qaynadılmış yoğrulmuş süd istifadə edin.
İçkilər
Asiyada xüsusi olduğu kimi, şəkər və krem üçün konkret südün əvəzini rahat hiss edə bilərsiniz. Malayziyada qatılaşdırılmış süd ilə qarışan çay çox məşhurdur. Təh tarik deyilir .
Səhər yeməyi
Səhər yeməyində səhər yeməyinizə və ya murabağa buraxıla bilər və səhər yeməyinizə və toğuzanınıza bir neçə qatılaşdırılmış süd yaymaq mümkündür. İkinci Dünya müharibəsi sonrasında İngiltərədə şəkər çatışmazlığı olan qatılaşdırılmış süd, cəmlərin yerini almaq üçün istifadə edilən məşhur təpə idi.
Yoğuşmuş süd nədir?
Yoğrulmuş süd, inək sutundan hazırlanır, suyun çıxarıldığı yerdən.
Ən çox şəkərli şəkərli şəkərli şəkər şəklində konservə satılır. Bu günlərdə "qatılaşdırılmış süd" və "tatlandırılmış qatılaşdırılmış süd" sözləri çox vaxt sinonimlə istifadə olunur.
Yoğrulmuş südün çox şişirdilmiş bir məhsuludur. Konservləşdirildikdə, açılmadıqda soyutma olmadan illər davam edə bilər.
Öz qatılaşdırılmış süd olun
Yoğrulmuş süd bir qaynaqlı südün bir və dörddə bir şəkərin bir tencerede qarışığı ilə qarışdırılmış sütü qarışdırmaqla, sonra da şəkər tamamilə həll edildikdən sonra soyuduqdan sonra qarışığı qızdırmaq və qarışdırmaqla buxarlanan süddən hazırlana bilər. Siz həmçinin 60 faiz azaldılana qədər müntəzəm olaraq tam süd və şəkər simmering ilə yoğrulmuş süd edə bilərsiniz.
Yağlı Süd Biznes
Qatılaşdırılmış süd 1856-cı ildən bəri bazarda olmuşdur. Gail Borden Birləşmiş Ştatlara Londona səfərindən sonra qatılaşdırılmış süd hazırlamaq üçün prosesi icad etmişdir. Gəzintidə o, təmiz, təzə süd qaynağı olmadığı üçün gəmidə ölmüş körpələri görmüşdü. Üç ildir ki, Nyu-Yorkda Şəkərlər tərəfindən ilhamlanan prosesdə meyvə saxlamaq üçün vakuum saxlama metodlarından istifadə etmişdir. Suyu sutdan buxarlandırmaq və daha sonra şəkəri konservant kimi əlavə etmək üçün bənzər bir prosesi inkişaf etdirdi.
Kiçik qutulara bağlamaq üçün bir yol tapdı.
Borden, günün ən böyük və ən inkişaf etmiş süd fabrikini inkişaf etdirdi. Amerikalı vətəndaş müharibəsi nəticəsində tələbat artdığına görə, 200-dən çox südçusu fabrikə gündə 20 min litr süd gətirdi. Kaloriya və qidalı yoğun, qatılaşdırılmış süd birliyi Birlik əsgəri müharibə rasyonlarına daxil edildi.
Borden şirkəti, daha sonra Borden Şirkəti adlanan New York Kondensasiya Südü Şirkəti idi. Bu gün Birləşmiş Ştatlarda ən çox yayılan sütin ən məşhur markası olan Eagle Brand kimi tanınır.