Zəncirin düzgün şəkildə dondurulması

Daha sonra yeməkdə istifadə etmək üçün təzə zəncəfil kökləri dondur

Təzə zəncəfil kökü bir çox yeməklərə unikal və əsaslı bir ləzzət əlavə edir. Sıx qazlı zəncəfil istifadə edərək yalnız eyni təsiri yoxdur. Bununla belə, təzə zəncəfil kökləri oda temperaturu və ya soyuducuda əbədi qalmayacaqdır. Çox tez-tez çürümüş və ya çürümüş bir quruya çırpma, çürümüş, pis getdi tapa bilərsiniz. Bu, artıq bir hissəsini kəsdiyiniz və ya bəzədiyiniz zaman bu xüsusilə doğrudur. Yəni həll nədir?

Taze zəncəfinizi qorumaq üçün onu əvəzinə dondurmağı cəhd edin. Zəncəfəni düzgün şəkildə dondurmağı öyrənmək üçün oxuyun.

Təzə Zəncəfil köklərini dondurmaq üçün təchizat

Təzə zəncəfil kökünün dondurulması üçün, mətbəxinizdə ehtimal olunan bir neçə təchizata ehtiyacınız var. Gəlin:

• Təzə zəncəfil kökü
• Bıçaq
• Dondurucu təhlükəsiz çanta və ya konteyner
• A marker

Təzə Zəncəfil kökünü dondur

Bulabileceğiniz taze zəncəfil kökləri ilə başlayın. Yumruğun, möhkəm, sarsılmaz və ətirli parçaları seçmək istəyirlər. Bunlar ən yaxşı ləzzətə sahib olacaqlar. Sizin adi marketiniz ən yaxşı zəncəfilə malik deyilsə, xüsusi tələb olunan bazarda alış-veriş etməyə çalışın, bunun üçün daha çox tələbat var. Asiya və Hindistan bazarları yaxşı bir bahisdir.

Zəncəfilin dondurulmasının ən sadə üsulu dondurucuya təhlükəsiz bir çanta və ya konteynerdə onu sıx bir şəkildə bağlamaqdır. Hətta əvvəlcədən soymaq və ya çap etdirmək lazım deyil. Yalnız dondurucuda bütün kökləri açın və ehtiyacınız olduqda orada olacaq.

Böyük bir zəncəfil kökü alsaydınız və ya zəncəfilinizi necə istifadə edəcəyinizi artıq bilirsinizsə, dondurmadan əvvəl onu kiçik parçalara ayırın.

Daha sonra vaxtınızı qurtarmaq üçün onu resept ölçüsü hissələrində dondurmaq isteyebilirsiniz. Paketlerinizi məzmunu və miqdarı ilə etiketləyin, buna görə içindəki şeyi unutmusunuz. Dondurulmuş olduqdan sonra işlərin müəyyənləşdirilməsi asan deyil.

Dondurulmuş Taze Zəncəfil istifadə

Zəncəfilinizi istifadə etmək üçün, sadəcə dondurucudan bir parça çıxarın və lazım olduğunuz qədər grated olun.

Əvvəlcə əriyirəm lazım deyil. Əslində, dondurulmuş zəncəfil təzədən daha çox qazanmaq daha asandır. Əgər bir resept üçün istifadə etməsəniz, qalan hissəsini dondurucuya qaytarın. Yenə də sıxışdırın.

İpuçları və xəbərdarlıqlar

Bir zeytinyağlı bitki mənşəli peçenye və ya bıçaqla zənginləşdirmək çətin ola bilər və bir çox tullantıya gətirib çıxarır - əvəzinə barmaqlarını sürüşdürməyi və silməyinizi söyləməyin. Bir qaşıq ilə soymağı sınayın. Bu daha asandır və özünüzü zədələmək ehtimalı azdır.

Zərər çəkmək üçün dondurucu yeriniz yoxdursa zəncəfilin həyatını uzatmaq üçün digər yolları öyrənə bilərsiniz . Dondurulmuş qidalardan olduğu kimi, zəncəfilinizi altı ay ərzində istifadə etmək yaxşıdır. Bundan sonra onu təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz, amma yəqin ki, çox xoşagəlməz olacaq.

Bir zəncəfilin bir formasını digərinə əvəz edə bilərsiniz. Reçetenizi çağırdığınız zəncəfil tipi olmadığında yaxşı bir zəncəfil əvəz etmək çox asandır.