Payızda evinizi bəzəmək üçün balqabağı istifadə edin. Sonra, dondurucu onları pop və bir il dəyərli balqabaq ekmek və şorba dəyər. Balqabaqın dondurulması çox az vaxt tələb edir.
Vaxt tələb olunur
90 dəqiqə və ya daha az
Nə lazımdır:
- Balqabaq (lar)
- A kəskin bıçaq
- Bir çörəkçilik təbəqəsi
- Bir qida prosessoru və ya qarışdırıcı
- Sıxıcı
- Çiyələk
- Dondurucuya təhlükəsiz konteynırlar
İşdə necə:
Balqabaqlarınızı qovur və püresi. Bunu etmək üçün, balqabağın yarısını kəsin və toxumları çıxarın. Sonra, balqabağı daha kiçik simalara kəsin və onları çiy kərpicə, dərinin yan tərəfinə qoyun. Tırtılları ən azı bir saat 375 dərəcə ilə qovur (daha uzun sürə bilər). Balqabağın ətini bir çəngəllə soxa bilər və yumşaq hiss edir.
Balqabağı rahatlıqla idarə edə bilərsiniz qədər sərinləyin. Daha sonra dəri dəridən çıxarmaq üçün bir qaşıq istifadə edin. Dəriləri çıxarın (onlar komposta gələ bilərlər) və əti bir yemək prosessoruna ötürürlər. Düzgün, ardıcıl bir toxuya çatana qədər balqabaqı daraltın. Bir yemək prosessorunuz yoxsa, bunun yerinə bir qarışdırıcı və ya daldırma qarışdırıcı istifadə edə bilərsiniz. Hətta bir kartof masher və ya pasta blender işini edəcəyik. Yalnız balqabaq püresi düzgün deyil, səmərəli olmasını istəyir.
Pumpkin su çəkisi çoxdur, buna görə istifadə etməzdən əvvəl və ya dondurmaq üçün püreni boşaltmaq vacibdir, əks halda onu istifadə etdiyiniz reseptlər sulu olur. Artıq suyu çıxarmaq üçün, bir neçə qat tülbülü ilə bir süzgəc xətti çəkin və böyük qarışdırıcı qaba qoyun. Sonra püreyi süzgəcə tökün. Gecəni soyuducuda yerləşdirin. Səhər saatlarında bütün artıq su qarışdırıcı qabda olacaq. Bəzən qabda bir ton su var, digər vaxtlarda isə heç bir şey yoxdur. Yalnız artan mövsümün nə qədər yaşdan asılı olduğu.
Hazır püreyi fərdi porsiyalara ayırın və dondurun. İki stəkan (bir pint) balqabaq püresi olan bir mağazadan satın alınan buna bərabərdir, buna görə əlinizdəki yaxşı bir ölçüsüdür. Bankadan istifadə etməyə qərar verdiyiniz halda dondurucu kavanozları istifadə edin. Daimi qablar dondurucuya çatlaya və ya partlaya bilər. Balqabağınız dondurucuda qeyri-müəyyən müddətdə saxlanacaq, amma bir il ərzində ən yaxşı istifadə olunur.
İstifadə etmək
Soyuducuda gecə soyuducuda balqabaq püresini əriyin və ya mikrodalğada həll edin. Ümumiyyətlə mikrodalğada balqabaq püresi içərisində bir pint qaşığı qaynamaq üçün təxminən 18 dəqiqə çəkirəm.
Verim: Balqabağın hər poundu üçün bir fincan püresi almaqdan gözləyin. Bir fincan üçün iki fincan kifayətdir.
İpuçları və xəbərdarlıqlar
- Bu balqabaq toxumlarını atmayın! Onlar dadlı qovrulmuşlar .
- Pumpkins adətən Halloween sonra qeyd olunacaq. Püresi açmaq və dondurmaq üçün bir neçə əlavəni seçin.
- Kiçik balqabağa onların həcminə görə ağır hiss edən ən çox püresi verəcək, ancaq bütün balqabağa yeməklidir.
- Balqabaq evdə saxlanılan avadanlıqla təhlükəsiz konservasiya edilə bilməz. Dərhal istifadə etməyi planlaşdırmadığınız hər hansı bir balqabaq məhsulunu həmişə dondurun.