Daha sonra Yeməkləri Dondurmaq üçün necə istifadə edin

Buzlu kub təpələrində bütün yumurta, yoluq və beyni qoruyun

Yumurtalar, soyuducuda olduqca uzun müddət davam edəcək, onlardan satın aldığınız zaman xüsusilə təzə olsa, beş həftə və ya daha uzun müddət davam edəcək. Ancaq növbəti ayda və ya daha çox istifadə edə biləcəyinizdən daha çox yumurta ilə sıxışdığınız halda, onları dondurmaq böyük bir seçimdir.

Bütün yumurtaları, sarısıları və ağları dondurabilirsiniz. Sizin ehtiyaclarınızdan asılı olaraq, yumurtalarınızı dondurmaq üçün ayırmaq qərarına gəlmək olar: Bu, daha çox rahatlıq təmin edir və reçeteniz ayrı parçalardan çox deyil, bütün yumurtaları çağırırsa yumru hissələrinizi təkrar edə bilərsiniz.

Yumurtaları, sarğıları və ya ağları düzgün şəkildə dondurmaq üçün necə öyrənmək üçün oxuyun, sonra onları yeməkdə istifadə edə bilərsiniz.

Bütün yumurtaları dondurma

Bütün yumurtaların dondurulması sadədir. Bir fincan, buz kub tədarükü, bir çırpıcı və əlbəttə yumurta lazımdır. Sonra yumurta dondurmaq üçün bu sadə istiqamətləri edin.

1. Çörəyi qabıqları açın və yumurtalarını bir qaba salın.
2. Yalnız ağla qarışdırılıncaya qədər ağları və sarğıları yumşaq olaraq döyün. Qarışıqdan bir az daha çox hava təqdim etməməyə diqqət edin.
3. Döyülmüş yumurta qarışığını buz kub suyuna salın. Bu təxminən yarım yumurta ölçüsü olan porsiyonları dondurmağa imkan verir.
4. Buz küpü tepsisini və ya qabları dondurucuya qoyun, yumurta dondurulana qədər. Yumurta "kublar" çətin olduqdan sonra, onları lövhədən çıxarın və fermuarlı bir plastik torbada saxlayın.

Təəssüf ki, yumurtaları qabığa dondura bilməzsiniz və onların sarısı ilə pozulmayacaqsınız. Buna görə də, dondurulmuş yumurtalarınızı günəşli tərəfdən yumurta ilə hazırlamaq üçün istifadə edə bilməzsiniz.

Lakin, onları omlet və pişmiş yumurta, o cümlədən demək olar ki, hər hansı bir resept üçün istifadə edə bilərsiniz.

Egg yolks və beyazlar dondurulması

Yumurta sarısılarının dondurulması bir az tövsiyədir, çünki yumurta sarısı özləri tərəfindən qalınlaşmağa məcburdur. Bu problemin qarşısını almaq üçün şəkərdən və ya duzu istifadə edə bilərsiniz.

1. Çatlar şüşələri açın və yumurtalardan sarısı ayırın. Yağlarınızı bir qaba salın.

1. Yumşaq sıvı olana qədər sarğılarını yüngülləşdirin.
2. Süzgəcləriniz ləziz yeməklərdə istifadə edilərsə, hər bir kubok sarısı üçün 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin.
3. Əgər tatlı reseptlər üçün yumurta istifadə etməyi planlaşdırırsanız, hər bir kubok sarğı üçün 1 1/2 çay qaşığı şəkər əlavə edin.
4. Bütün yumurtalarla olduğu kimi, buz küpünün tepsisinde də boyunları dondur.

Bir kub iki yumurta sarısının ekvivalentidir.

Digər tərəfdən yumurta ağlarının dondurulması isə daha sadədir: yumurtalarınız ayrıldıqdan sonra, beyazları bir buz kub təpəsinə qoyun. Bir kub bir yumurta ağına bərabərdir.

Dondurulmuş Yumurta istifadə

Dondurulmuş yumurta bu şəkildə dondurucuda bir il davam edəcək. Yumurtalamağa çağırdığınız bir reseptiniz olduğunda, daha əvvəl təsvir olunan qaydaları istifadə edərək, dondurucu saxlama cihazınızdan düzgün miqdarda yumurta kublarını çıxarın və onlardan istifadə etmək üçün bir gün əvvəl buzdolabında buzlanmağa icazə verin.