Nə lazımdırsınız?
Yalnız üç maddələr - 1 kaşığı süzülməmiş kakao pudrası, 2 çay qaşığı şəkər və 2 çay qaşığı əriyən yağı və ya qısaldılması (və ya 2 çay qaşığı bitki yağı) - bir-birinə qarışdırılır və yarı şirin şokolad üçün böyük bir əvəz var.
Hazırlıq
Kiçik bir qabda kakao tozu, şəkər, ərinmiş yağ və ya qısaldılması (yaxud istifadə edildikdə yağı) yaxşı qarışdırıncaya qədər birləşdirin. 1 unsiya / kvadrat yarım şirin çörək şokoladına bərabər olacaqsınız.
Daha böyük miqdarda, lazım olan məbləğə çatmaq üçün, sadəcə, ikiqat, üçlü və ya dörd dəfə məbləğlər.
Tarifata asılı olaraq, onları əlavə etməzdən əvvəl onları ayrı bir qabda birləşdirmək əvəzinə bişirmə qabına əlavə edə bilərsiniz.
Yarı Şirin Pişirmə Şokoladının Əvəzolunması Varyasiyası
Bir sweeter çörəkçilik şokolad istəyirsinizsə, 1 çorba kaşığı unswetened kakao tozu 1 çərəz kərə yağı və ya qısaldılması (və ya neft) üçün 1 kaşığı şəkər şəkər 1 yemek kaşığı şəkər bir nisbəti istifadə edin.
Bu 1 unsiya yarım şirin çörək şokoladına bərabərdir.
Digər Yarı Şirin Şokolad Əvəzləri
Öz yarı şirin çörək şokoladını əvəz etmək kimi hiss etmirsinizsə, bu variantlardan birini cəhd edin:
- Yarı Şirin Şokolad Yağları: Yarım şirin şokolad yongalarınız varsa, bir çimdikdə yarım şirin çörək meydançaları üçün dayanacaqlar. Amma onlar əridilməyəcək və buna görə də konfet reseptlərində yaxşı əvəzolunmazlar. Bəzi aşpazlar yarı şirin pişirmə meydanlarından daha şirin olurlar, buna görə də digər maddələrinizi düzəldə bilərsiniz. Onların ons üçün onsini əvəz edə bilərsiniz, buna görə ölçmə kubokunda ölçməmək əvəzinə fişləri çəkmək lazımdır.
- Bittersweet Çörəkçilik Şokolad : Yarı şirin çörəkçilik şokoladına ons üçün bittsuz bişirmə şokolad unusunu əvəz edə bilərsiniz və ehtimal ki, çox fərqli bir şey aşkar etməyəcəksiniz, ancaq əlavə çörək qarışığına əlavə şəkər əlavə etməlisiniz, lakin əlavə yağ və ya yağ yoxdur.
- Unsweetened Pişirme Şokolad : 1 unsiya şəkərsiz çörək şokoladına 1 qaşıq şəkər qaşığı şəkər əlavə edin və yarım şirin çörək şokoladına ons üçün unsiya əvəz edin. Hər hansı əlavə yağ və ya yağ lazım deyil.
Daha çox Şokolad əvəzediciləri
Rezeptlərin müxtəlif növ şokoladlar üçün zəng etdikləri zaman özünüzü bağlaya bilərsiniz. Burada əvəzedicilər üçün bəzi mətbəx hacks var, belə ki, baqqal mağazasına səyahət etməmək mümkündür.