Meksika şokoladına kakao və ya yarı şirin şokolad dəyişdirin
Meksikalı şokolad bir çox yemək və içki reseptində məşhur bir tərkibdir, lakin bəzən tapmaq çətin ola bilər. Siz onu tapa bilmədikdə və ya qaçdığınız üçün dəyişdirməyiniz lazım deyilsə, bu sadə əvəz kömək edə bilər və yalnız iki ümumi tərkib hissəsini tələb edir.
Meksika çikolatası nədir?
Meksikada çıxarılan şokolad və ölkədə dünya şokoladının çoxunu ixrac etməyə davam edir. Ancaq bu gün Meksikalı şokolad adlandırdığımız yaxşı bir şokolad stilidir.
Meksikalı şokolad tez-tez sabit disk və ya tablet şəklində gəlir. Çörəkdə yayılmış olan hamar və yumşaq şokoladan daha çox grainier toxuması var. Demək olar ki, yandırılmaq və asanlıqla əriyin.
Meksikalı şokolad da darçın və badamla ətirli olur, bu da şirinliyi arxasında əyləncəli bir ədviyyat verir. Bu əlavə ədviyyə ən məşhur istifadə iki - Meksika isti şokolad və mole poblano yaxşı işləyir. Meksika şokoladının digər tatlar var, lakin darçın ənənəvi tərkib hissəsidir.
Öz Meksikalı Şokolad əvəz olun
Mexicn şokoladını yarı şirin şokoladdan və ya kakao tozu içərisindən çıxartmaq üçün darçın və badem çıxartmaq istəyəcəksiniz. Badem çıxarışınız yoxdursa, bu bir şey deyil, çünki bir damla əhəmiyyətli bir fərq etməz. Bunun əvəzinə atlaya və ya bir damla vanil çıxarışından istifadə edə bilərsiniz. Rezept artıq vanil istifadə edirsə, daha çox əlavə etmək lazım deyil.
Tərkibi
- Yarı şirin şokolad və ya kakao tozu
- 1/2 çay qaşığı tarçın
- 1 damla badam ekstraktı (isteğe bağlı)
Hazırlıq
- Yemək şirin şokolad və ya kakao tozu ilə bərabər miqdarda olan reseptinizdə adlandırılan Meksika şokoladını dəyişdirin.
- Yerli darçın 1/2 çay qaşığı əlavə edin və isterseniz hər bir şokolad unsiyası üçün 1 damla badam ekstraktı əlavə edin .
Şokoladın hansı növü istifadə edim?
Kullandığınız şokolad növü siz etdiyiniz reçete bağlı olacaq.
- Sizin tarifiniz eritilmiş və ya Meksikalı şokolad parçaları çağırırsa, yarı şirin şokolad daha yaxşı seçim ola bilər.
- Əgər isti şokolad və ya bişirilmiş və ya tozlu Meksika şokolad tələb edən bir şey varsa, kakao tozu ilə başlayın.
Mole Soslar üçün Meksikalı Şokolad əvəz
Mole souslar kiçik bir şokolad və bir çox tarifleri Meksika şokolad çağırır. Bu halda, bir az kakao pudrası və darçın tez əvəz edir.
- Istifadə olunan hər bir Meksika çikolatasının unsiyası üçün bir kaşığı kakao tozu ilə dəyişdirin.
- Hər kakao kakaonun istifadə üçün torpaq darçının 1/2 çay qaşığı əlavə edin.
Mağazada Real Meksika şokoladını necə tapın
Meksikan şokoladını bir çox ərzaq mağazasında Meksika yemək koridorunda tapa bilərsiniz. Adətən altıbucaqlı karton qutuda satılır və tez-tez "içməli şokolad" kimi etiketlənir. Abuelita, İbarra və Taza aranacaq ümumi markalardır.
Orada tapmasanız, imtina etmədən əvvəl qəhvə və ya isti kakao koridorunu yoxlayın. Yerli beynəlxalq ərzaq bazarı və ya qəhvə mağazası da uğurlar əldə edə bilərsiniz.