Zəncəfilin kökünü saxlamaq üçün dörd yola ehtiyacınız yoxdur
Ən keyfiyyətli Zəncəfil kökünü al
Hamar, sarsılmaz xarici qabığı olan zəncəfil kökünün parçaları üçün baxın. Əgər qırışları görsən, onsuz da pisləşməyə başlayır.
Kalıp əlamətləri üçün uçları yoxlamaq üçün əmin olun. Onu uzaqlaşdırmaq mümkün olsa da, yaxşı saxlanmayacaq və pulunuza dəyər deyil. Ən təzə zəncəfil kökü üçün, beynəlxalq bir bazarda dükan. Onlar bir baqqal daha yüksək növbədə və ehtimal daha yaxşı qiymətlər olacaq.
Zəncəfil Üç həftə və ya daha az soyuducuda saxlayın
Qalıcı ilə hələ də saxlamamaq yaxşıdır. Kəsmə zəncirini soyuducuya saxlaya bilərsiniz, ancaq uzun müddət davam edəcək. Saxlama müddəti maksimuma çatdırmaq üçün zəncəfilinizi dondurucu çanta qoyun; havanın əksəriyyətini basmaq; və buzdolabınızdakı dondurucu çekmecəyə yerləşdirin. Zaman qısa və ya dondurucu çanta edirsinizsə, onu evə gətirdiyiniz qəhvəyi kağız çantasında soyuducuya yerləşdirin. Bir həftə təxminən bu şəkildə davam etməlidir.
Həftə içində Ruhlar içərisində Zəncəfil Peeled
Əgər təsadüfən sizə daha çox zəncəfil yığıldınızsa, kiçik bir şüşə qabda yerləşdirərək əlavə parça qorumaq və tamamilə örtmək üçün kifayət qədər votka və ya şeri əlavə edə bilərsiniz.
Bir neçə həftə bu şəkildə davam etməlidir. Alkol buludlu görünməyə başlayanda onu silkələyin. Bu, kif və ya bakteriyaların mövcud olacağına dair bir göstəricidir.
Bir il və ya daha çox dondurma zəncəfilini saxlayın
Zəncəfilin müddətsiz olaraq saxlanması üçün kökləri soyuducuda soyuducuya qoyun. Dondurucu yandırmaqdan qoruyan bir dondurucu çanta və ya digər dondurucu-təhlükəsiz konteynerə yerləşdirin.
Bir resept üçün təzə zəncəfəyə ehtiyac duyduğunuzda, zəncəfilini çəkin. sizə lazım nə qədər qazandırmaq; kökünün qalan hissəsini dondurucuya qaytarın. Əvvəlcə əriyirəm lazım deyil. Əslində, dondurulmuş zəncəfil, həqiqətən, soymaq üçün çox asandır.
Zəncəfilin davamlı bir tədarük üçün bir qabda əkilməsi
Zəncəfilin bitməmiş bir tədarükü üçün kiçik bir qabda bir zəncəfil kök əkin və pəncərə sillində saxlayın. Bu, tumurcuqları göndərir və başqa hər hansı bir houseplant kimi yarpaqları. Bir resept üçün zəncəfə ehtiyac zaman, sadəcə bitki qaldırmaq; kökün bir parça kəsilmiş; və qazana döndərin. Bitki bir az zərər verməyəcək. Bitki suladığınız müddətcə zəncəfindən tükənməyəcəksiniz.
Zəncəfil və Qida Saxla haqqında daha çox məlumat: