Çörək pudrasını hələ də təzə olub olmadığını yoxlamaq üçün test edin
Niyə bu işləyir?
Mağazadan alınan çörək pudrası məhsullarının çoxu ikiqat təsirli olur, yəni reseptinizdə olan maddələrin iki dəfə artmasına səbəb olur.
Çörək pudrası reseptdə yaşanmış maddələrlə təmasda olduqda ilk artım olur. İkinci artım fırın pudrası sobanızın istiliyinə məruz qaldıqda baş verir. Bir çay qaşığı çörək pudrasını isti suya salır edərək, bu reaksiyaların hər ikisini sınayırsınız.
Öz Çörək Pudrasını Yarat
Çörək pudrası testdən keçməsə və daha çox mağazaya qaçmaq kimi hiss etmirsinizsə, özünüzü edə bilərsiniz. Kəpənəkdə soda və tartar kremini hazırladığınız müddətdə, hamınızı müəyyənləşdirirsiniz. Öz çörək pudrasını bir dəqiqədən az müddətdə edə bilərsiniz. Çörək tozu fərqli olaraq, çörək soda tartar (bir turşu) kosmetik gözəl edəcək ki, onu aktivləşdirmək üçün bir turşusu lazımdır.
Yalnız bilirik ki, bu tək təsirli çörək pudrası verməyəcək, ikiqat fəaliyyət göstərmir. Bu isti maddələrlə təmasda olduqda reseptinizin yüksəlməsinə səbəb olacaq, ancaq fırında ikinci dəfə qalmayacaq.
Bişmiş mallarınızı soba tez bir zamanda almaq üçün əmin olun və evdən hazırlanan çörək pudrasının maksimum artımını əldə edə bilməsi üçün daha çox çırpmayın.
Evdə hazırlanan çörək pudrasını istifadə edərək hazır məhsulun hündürlüyü və sıxlığını təsir edə bilər, ancaq bəzən bir az daha qısa, daha sıx bişmiş mallar mağazaya bir səfər etdi.
Porsiya Pudrasının digər substitutes
Əlinizdə tartar kreminiz yoxdursa, çörək soda da başqa bir turşusu ilə birlikdə, ayran, limon şirəsi, sirkə və ya qatıq kimi bir çörək pudra əvəzi yaratmaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Yalnız bir rezept üçün çağırılan çörək pudrası hər çörək qaşığı yerində 1 çay qaşığı çörək soda və bu kislotalardan birinin 2 qaşığı qaşığı istifadə edin.
Əgər bu turşulardan biri sizin reseptinizə daxil edilmişsə, daha çox əlavə etmək lazım deyil. Turşu çörəkçilik soda aktivləşdirəcək.
Çörək pudrası ilə edə biləcəyiniz daha çox şeylər
Çörək pudrasının hələ də təzə olduğunu müəyyən etdiniz, ya da onu yeni bir əşya ilə əvəz etdiniz, özünüzü yüksələn unu və özünü yüksəldən qarğıdalı yağı üçün istifadə edin . Onlar yalnız bir neçə dəqiqə çəkə və mağaza satın aldığı versiyalardan bir qədər ucuzdurlar. Çörək pudrası üçün daha çox istifadə tapmaq da, köhnəlmiş olub-olmadığını narahat etmək üçün əvvəlki kimi istifadə edə bilərsiniz.
Ayrıca, çörək pudrasını raf ömrünü uzatmaq üçün istidən və nəmdən uzaq saxlayın.