Tərkibi
Əgər sizin köşkdə qarğıdalı, çörək pudrası və duzunuz varsa, özünüzü yüksəldən qarğıdalı qabınızı edə bilərsiniz.
Qarğıdalı qablar sarı və ya ağ ola bilər.
Bu özünü yüksəldən unu etmək üçün istifadə edilən eyni hiylədir. Xüsusilə tez-tez istifadə etməsəniz, bu ixtisas komponentlərini ovlamaq lazım deyil.
Əsas tərkib hissəsi bişmiş malların yüksəlməsini təmin edən tərkibli quruluş kimi çıxış edən çörək pudrasıdır. Baxmayaraq ki, təzədir. Çörək pudrası 9-12 aylıq bir shelf ömrünə malikdir və təravət üçün test etmək asandır. Sadəcə bir fincan isti suya bir çay qaşığı əlavə edin və fizzes, hələ də yaxşıdır. Bu reaksiyanı ala bilmirsənsə, bunun əvəzini almaq üçün vaxt gəldi.
Hazırlıq
Bir fincan özünü yüksəldən qarğıdalı tozu etmək üçün 1 fincan qarğıdalı, 1 1/2 çay qaşığı çörək pudrası və 1/2 çay qaşığı duzla bir qabda qarışdırın. Dərhal istifadə edin və ya lazım olana qədər onu hava sıx bir konteynerdə saxlayın.
Böyük Batch edin
Bu resept ikiqat, üçlü, hətta dörd dəfə bir cinch edir. Özünü yüksəldən qarğıdalı qabının böyük bir qabığını yandırın və həmişə əlinizdə olacaqsınız.
Daha böyük bir partiyanı yaratmaq üçün lazım olan ölçülər:
- 2 fincan qarğıdalı üçün: 1 kaşığı çörək pudrası və 1 çay qaşığı duz əlavə edin
- 3 fincan qarğıdalı üçün: 1 1/2 qaşığı çörək pudrası və 1 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin
- 4 fincan qarğıdalı üçün: 2 qaşığı çörək pudrası və 2 çay qaşığı duz əlavə edin
- 5 fincan qarğıdalı üçün: 2 1/2 qaşığı çörək pudrası və 2 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin
- 6 fincan qarğıdalı üçün: 3 qaşığı çörək pudrası və 3 çay qaşığı duz əlavə edin
Self-Yüksələn Cornmeal Mix
Self-artan qarğıdalı özü artan qarğıdalı qarışığından fərqlənir. Fərq qarışığın unun içində olmasıdır. Tarifinizin hansı birini çağırdığını görmək üçün ikiqat yoxlayın.
Reçeteniz özünü artıraraq qarğıdalı qarışığı tələb etsə, bunu da edə bilərsiniz. Yuxarıdakı reseptə sadəcə 3 qaşığı bütün məqsədli un əlavə edin. Daha böyük bir partiyanı edirsinizsə, hər 1 fincan qarğıdalı üçün 3 qaşıq ununu əlavə edin.
Saxlama haqqında göstərişlər
Self-artan qarğıdalı buzdolabında ən azı altı ay davam edəcək. Ayrıca kilerdə otaq temperaturu da saxlaya bilərsiniz, ancaq, ehtimal ki, daha tez istifadə etmək lazımdır. Lakin, bu, özünüzü etmək haqqında gözəl bir şeydir. Siz cornbread, qarğıdalı itlər və ya hush bala üçün vacib olaraq hazırlaya bilərsiniz və bununla yanaşı, əlavə bir maddə ilə mətbəxinizi mürəkkəbləşdirirsiniz.