Applesauce üçün istifadə etmək üçün ən yaxşı alma bəzi öyrənmək üçün oxuyun. Aşağıdakı siyahı, şəkərli, tart, tangy və s. Kimi alma dadına görə bölünmüşdür. Beləliklə, aşağıdakı sortları sınağa qoyun və onlara "bunları" alma kimi baxın.
Şirin və yumşaq şirin
Əlbəttə Vaşinqton Apple Komissiyası, bütün alma üçün müdafiə edir. Ticarət qrupu deyir ki, bir neçə növ digərləri ilə müqayisədə daha şirindir:
- Cortland
- Crispin (Mutsu)
- Fuji
- Qızıl Delicious
Tart (Sweetness İpəsi ilə)
Əgər sizin almağınız şirin və tart arasında keçid olsaydı, bu alma sizin üçündür. Və bu bölmənin ilk növbəsi yalnız applesauce etmək üçün ən yaxşı alma ola bilər.
- Gravenstein
- Jonamac
- McIntosh
Crisp, Tangy və Sharp
Bu alma bir az ləzzət var, bu təəccüblü deyil, çünki bir neçə Nyu-York əyalətində meydana gəldi.
- Braeburn
- Azadlıq
- Ida Red
- Roma
Applesauce'ınıza almağınızın necə açılacağı
Applesauce edilməsi çox soyma və coring tələb edir. Əgər applesauce mütəmadi olaraq etmək planlaşdırırsanız, bir alma taxta / peeler investisiya. Sapı növbəsində, bir ton bıçaq işini qənaət edərkən eyni zamanda qabıq və nüvəni çıxaracaqsınız. Bəzi modellər sizin üçün alma ağızlarını düzəldəcək, daha da yaxşıdır.
Elmalarınız soyulmuş, düzəldilmiş və doğranmışdırsa, onları sousa hazırlamaq üçün hazırsınız. Siz əlavəni sobada düzəldə bilərsiniz və ya onu yavaş ocağında edə bilərsiniz. Bəzi insanlar stovetop üsulunu seçirlər, çünki daha böyük partiyalar yaradır; digərləri yavaş ocağın metodunu seçim edir, çünki daha çox əllərinizi açmaq imkanı verir.
Hər iki üsul da yaxşı işləyir, belə ki, həqiqətən, sizin üçün ən yaxşı iş üsulunu seçmək məsələsidir.
Çörək yosunu yavaş ocağında etməyi seçsəniz, qazana su əlavə etməliyik. Yalnız alma alma, qaşlama qarşısını almaq üçün bir limon şirəsi sıçratmaq və istədiyiniz hər hansı bir şəkər və ədviyyat səpmək əlavə edin. Alma yumuşatmaq üçün kifayət qədər yumşaq olana qədər, bəzən pişirilməyə davam edin. Çörəksiz sous üçün kartof maşını istifadə edin. Hamar sous üçün daldırma blenderindən istifadə edin.
Əllər tez-tez özləri çox şirin olurlar, buna görə hazırlıq sosunu şəkərə ehtiyacınızmı həll etməyinizdən əvvəl dadana qədər gözləyin. Əgər şirin sousu istəsəniz, lakin şəkərinizi məhdudlaşdırmağa çalışırsınızsa, bunun əvəzinə şəkər əvəzedicilərindən istifadə edin.
Alma ilə edə biləcəyiniz daha çox şeylər
Əlinizdə bir ton alma varmı? İşdə edə biləcəyiniz digər işlər:
Əgər alma qrupu mövsümdə isə bir qrup alma palması, pies və ya digər yeməklər etməyi planlaşdırırsanız, sağ alma seçmək kömək edir. İşdə bəzi tövsiyələr:
- Pasta üçün ən yaxşı alma
- Alma kərə yağı üçün ən yaxşı alma
- Yaxşı saxlayırlar
- Yemək üçün ən yaxşı alma
Və ya elma mövsümündə əlində böyük bir qaynar alma alma böreğinin zövqünə zərər vermir.