Armud sousu istənilən tutumlu kiler üçün böyük bir əlavədir. Bu düz applesauce kimi xidmət edilə bilər; çörək və digər yeməklər üçün istifadə olunur; və ya bir çox pişmiş yaxşı reseptlərdən bir neft əvəzi kimi istifadə olunur. Soğanı soba ilə doldurun və bu reçeteyi sınayın, armud mövsümdədir.
Tərkibi
- Armud (40 orta ölçülü və ya 50 kiçik), doğranmış və qarışdırılmış soyudulmuş
- 2 çay qaşığı limon suyu
- 1 fincan su
- Şəkər dadmaq üçün (isteğe bağlı)
- Tarçın dadına (isteğe bağlı)
Sən nə edirsən
- Armudu və suyu böyük bir qazana qoyun və bir qaynağa gətirin.
- İstidən azaldın; örtüyü; və 20-30 dəqiqə qaynadılır və ya armud yumşaq, tez-tez qarışdırıncaya qədər.
- Limon suyu və əlavə etmək istədiyiniz hər hansı bir şəkər və ya darçın əlavə edin.
- Potunu qaynağa gətirin. Sonra istiliyi azaltın; və əlcəklər istənilən tutarlılığa qədər bişirilənə qədər açılmır. Mükəmməl hamar sousu istəsəniz, potu daldırma qarışığı ilə qarışdırın və ya bitirmək üçün sosunu müntəzəm blenderə köçürün.
Məhsul: 4-6 pint və ya 2-3 quarts, miqdar armudun həcminə və pişirmə vaxtının uzunluğuna görə dəyişir.
Çörək yeyən yemək üsulu
Armud sousu da çuxurda edilə bilər. Bu resept bir çox armud üçün çağırır olduğundan, ya iki böyük çanaq qoyun arasında resept bölmək lazımdır və ya resept yarıya endirmək lazımdır. Arı sousunu crockpot etmək üçün daha uzun sürəcək.
Lakin aşpazda sobaya getməyəcəksiniz.
Konservasiya Təlimatları
2/2 düymlük baş boşluq buraxaraq, isti, sterilizə kavanozlara armud sosunu çəkin. Sonra hər hansı bir hava kabarcıklarını aradan qaldırmaq üçün kubanın iç kənarındakı bir spatula və ya kabarcık sökücü vasitəsini idarə edin. Jantları təmizləyin; qaynadılmış qapaq ilə üst; qaynar su banyosunda bandı və prosesi təmin edir - pintlər üçün 15 dəqiqə, quarts üçün 20 dəqiqə.
Bankaları bir dəsmalın üzərinə qoyun və bir gecədə sərinləsin. Sonra səhər yaxşı bir möhür üçün kavanozları test edin (qapağı aşağı basın və qapaq geri açılmırsa, küp qatılıb). Möhürlənməmiş hər hansı qabları soyudun. Önümüzdəki bir neçə həftə içində istifadə edilmək lazımdır.
Dondurma təlimatları
Armud sousunu təmiz dondurucu kavanozlara salın, pint qablarda 1/2-düymlük kafa boşluğunu və quart kavanozlarında 1 düymlük başlıq boşluğunu tərk edin.
Bankaları mühürləyin və dondurmadan əvvəl tamamilə sərinləsinlər.
Armud yağı ilə edə biləcəyiniz şeylər
- Kələklər, çörəklər və çərəzlər üçün çağırılan yağın bir hissəsini, yaxud hamısını əvəz etmək üçün armud sosunu istifadə edin.
- Armud sousu həmçinin alma, balqabaq və ya çörək reseptləri üçün çağırılan zucchini yerinə də istifadə edilə bilər.
- Armud yağını daha da artırmaq üçün armud sosunu bişirin. Burada mənim sadə çömçə armud yağı reseptim var .
Uyarı
Qenerasiya müddəti yüksəklik dərəcəsinə görə dəyişir. Bölgənizə xüsusi yerlər üçün yerli uzadılması ofisinizlə yoxlayın və ya Ərzaq Qoruğu veb səhifəsinin Milli Mərkəzində göstərilən yüksəklik dəfə baxın.