Squash mövsümü zamanı yığışdırın və bütün il sonuna qədər püresi
Squash üstündə fond
Qış qıvrma sortları, məsələn, yabanı qabıqlı, üzümün üzərində olgunlaşır. Onlar biçildikdən sonra onlar daha da olgunlaşmırlar, buna görə təzə olduğunda səhm yığmaq üçün yaxşı bir qidadır.
Bahçənizdə böyümək və ya cütçünün bazarına yükləməyin, siz squash istifadə etmək üçün tələsməyin. Lazımdır ki , onları saxlamaq üçün sərin, quru və qaranlıq yerdir . İki aydan üç aya qədər yaxşı olacaqlar.
Balkabaq püresi və dondurma etmək, bəxşişinizin faydalı ömrünü daha da genişləndirəcəkdir. Bunu kiçik və ya böyük partiyalarda edə bilərsiniz.
Tərkibi və təchizatı
Bu püresi üçün lazım olan yeganə tərkib hissəsi özündən ibarətdir. Heç bir qatqı yoxdur və hətta cubed squash ilə başlaya bilərsiniz. Acorn squash və hər hansı digər qış skulası da bu addımlardan istifadə edilə bilər.
Ancaq bir neçə əsas mətbəxə ehtiyacınız olacaq. Ən əhəmiyyətlisi kəskin bir şefin bıçağıdır. Qış skovasının qalın və sərt dərisi kəsmək üçün bir neçə əzələ çəkir və kəskin şefin bıçağı slips və qəzaların qarşısını almaq üçün vacibdir. Yaxşı xəbər, squash soymaq lazım deyil ki ,.
Çölə çıxa biləcək şirələri ehtiva edən kənarın ətrafında bir dodaq olan bir çerez hesabatı da tələb olunur. Bunun xaricində, fırın və blender, daldırma blender və ya yemək prosessorunu istifadə edəcəyik. Dondurucu içərisində squash saxlamaq istəyirsinizsə, dondurucu torbalar və ya bankalar da əmin olun.
Hazırlıq
Püresi etmək çətin hissəsi çətin dəri səbəbiylə squash kəsir.
Vaxtınızı çəkin və yarım çubuqu yarım uzunluğunda kəsin, sonra toxumları və strings çıxarın.
Squash'i kəsilmiş tərəfi ilə bir çerez qabına qoyun. 375 F-da fırınla yumuşana qədər qovur. Bu, ən azı bir saat davam edəcək, lakin daha uzun sürə bilər. Özünüzü yanmadan özünüzü idarə edə bilməyinizə qədər, squashin sərin olmasına icazə verin.
Düz bir tutarlılığa çatana qədər bədəni çıxarın və bir blender, daldırma blender və ya yemək prosessorundan keçirin. Yağlı kabak yüksək suyun tərkibinə malikdir, buna görə istifadə etməzdən əvvəl püreni boşaltmaq isteyebilirsiniz. Təzə ilə doldurularaq bir fincan üzərində dayandıqda hiylə quracaqlar.
Cubed Squash
Əgər əvvəlcədən peeled və kublu bir yoğurt squash varsa, o da qovrulmuş bilər. Yalnız 350 F fırında bir cookie hesabatı qoyun və kublar yumşaq qədər qədər qovurmaq. Qovurulmuş balqabaq küpləri şorba və digər reseptlərə atılır, ya da püresi olaraq yandırılır.
Faydalı məsləhətlər
Balkabağı püresi yaxşı dondurur. Püreyi toplu hala gətirin, sonra bir fincan porsiyalarda dondurun, reseptlərə əlavə etmək asanlaşdır. Balkabağ püresi evdə təhlükəsiz konservasiya edilə bilməz, buna görə də dondurmaq üçün hər zaman yaxşıdır.
Əgər balqabaq püresi xaricində olsanız, əvəzinə squash püresi istifadə edin.
Eyni rəng düsturu və eyni rəngə malikdir. Fərqini heç kim müəyyən edə bilməz.
Toxumlarınızı xilas edin. Yağlı kabak toxumları balqabaq toxumları kimi qovrulmuş və yeyilə bilər.