Tərkibi
- 1 fincan krem (ağır və ya qamçılı)
- 1/4 fincan ayran və ya xama
Hazırlıq
- Tərkibləri bir steril pint qabına dökün; mühür; və birləşdirmək üçün qətiyyətlə silkələyin.
- Qarışıq 24 saat ərzində otaq temperatüründə oturub, xama şəkərinin inkişaf etməsinə icazə verin.
- Sonra hazır smetana yaxşı bir qarışdırın və dərhal istifadə etməyəcəksinizsə soyuducuda saxlaya bilərsiniz.
Verim:
1-1 / 4 fincan. İhtiyaçlarınızı qarşılamaq üçün tarifi yuxarı və aşağı ölçeklendirin. İki kubadan daha çox hazırlaşırsanız, bir quart jar istifadə etməliyik.
Niyə bu işləyir?
Ayran (və ya xama) içərisində laktik turşu bakteriyası kremin fermentini açır və onu qaynar və qalınlaşdırır.
İndi, saçları bölmək istəyirsinizsə, bu resept həqiqətən creme fraiche edir, amma zövq qönçələrinizin meraklısı adından şikayətlənməyəcəyinə zəmanət verirəm.
Düşük Fatlu Tərəvəz Kremi Nasıl Yapılır?
Bütün süd, yarım yarım və ya yüngül krem ilə çağırılan kremin bir qismini dəyişdirin. Yalnız nəzərə alın: yağı kəssəniz, xama səyiniz kifayət qədər qalxmaz.
İndi istifadə edə biləcəyiniz bir şeyə ehtiyacınız varmı?
Xəmirdən sıxılmaq üçün vaxtınız yoxdursa, onun yerində istifadə edə biləcəyiniz bir əvəz . Əgər soyuducuda olan qaymaq konteynerinə vurulmuş satılan tarixə çatdığınız üçün (və ya keçdiyinizə görə) bir stand-in axtarırsınızsa, yenə də əvəzinə lazım ola bilməzsiniz.
Buradakı xama qaynağının nə qədər xeyirli olduğu haqqında çörək .
Ona ehtiyacınız olmadığı zaman qaynaq kreminiz olmur və ya həmişə istifadə etməmişdən qabaq pis küləkləri atırsınız? Toz sirkə qabına investisiya qoymağı düşünün. Təmiz süd kimi bərpa edilə bilər, belə ki, həmişə əlinizdə qaymaqlı qaynaq var. Sizə lazım olan qədər və ya az olmağınız mümkündür, belə ki, heç bir atık yoxdur.
Bilirdinizmi?
Çörək baqqalının çoxu, həqiqətən, xama deyil . Tez-tez sadəcə səthi səth edilmiş və xama kimi dadmaq üçün ətirlənmişdir. Əslində, əgər yağsız səməni satın alsanız, heç bir krem yoxdur. Xəyalpərəstlik! Real məhsulları bir cəhd verin; zövqünüzə qönçələr təşəkkür edirəm.
Ekstra qaynaq kremi üçün istifadə edir
Əgər evdə hazırlanan xama qaynaqını açarsanız, yəqin ki, heç bir qalıqlar yenidən qalmayacaqdır (yalnız çox yaxşı daddır), ancaq özünüzü bir az əlavə edərək özünüzə bu reçetelerinizdə xama sata bilərsiniz . Hətta ən sadə yeməklərinizi nə qədər yüksəldəcəyinə şad olarsınız.