Bir Jar Seal test üç yolları
Evdə saxlanılması və ya təcrübəli bir pro olduğunuzdan asılı olmayaraq, düzgün bir şəkildə mühürlənmiş olmasını təmin etmək üçün hər kranı test etməlisiniz. Sual, bankalarınızın möhürlənmiş olub olmadığını necə bilirsiniz? Burada USDA tərəfindən təklif olunan addımlar.
Kavanozları soyudun
Kavanozları süzgəcdən çıxartdığınız zaman bantları sıxışdırmaq üçün çürümüş səhv etməyin və hələ də isti. Bu qatı vurmaq və uğursuz mühit səbəb ola bilər.
Bantlar işlənərkən bir az gevşemiş olduqda yaxşıdır.
Mühitləri test etməzdən əvvəl qabların otaq temperaturu ilə ən azı 12 saat və 24 saata qədər sərin olmasına icazə verin. Yəqin ki, məzmunun səviyyəsi bankalar qablaşdırdığınızdan daha az olduğunu görəcəksiniz. Bu gözlənilməlidir. Bu nöqtədə bankaları açmaq və daha çox qida əlavə etmək istəməyin. Bu, möhürü qıracaq və açdığınız hər hansı bir çömçənin yenidən işlənməsi lazımdır.
Canning Jar Seals Testi
Ən azı 12 saat keçdikdən sonra vida bandlarından çıxa bilərsiniz. İndi hər küpün möhürlərini sınamaq vaxtdır. Istifadə edə biləcək üç fərqli üsul var.
Jar Seal Test Metod 1: Mətbuat
Mərkəzə aşağı basdığınız zaman düzgün bir şəkildə qapalı bir qab açılmayacaq. Qapağın ortasında bir barmaq istifadə edin.
- Möhürlənmişdir: Mərkəzə basdığınız zaman heç bir şey yoxdur. Bu kavanoz saxlama üçün yaxşıdır.
- Açılmamış: Qapağınız barmağınızı qaldırdıqda yayılır. Bu qaynağın yenidən işlənməsi lazımdır.
Jar Seal Test Metod 2: Qaşıq Tap
Bu üsul sizin qulaqlarınıza əsaslanır, belə ki, normal işıqlandırma varsa yaxşı istifadə olunur. Havanın kubadan çıxarıldığı və bir vakuum olduğu üçün, tapanə olduqda küp, açıq və yüksək səslə səslənməlidir. Kavanoz metal qaşıqın altındakı bir kranı verin.
- Möhürlənmişdir: Qapağın metal qaşıqla vurulduğu zaman yüksək səslənmiş səslənmə səsi var.
- Açılmamış: Bir qaşıq ilə qapağı vurduğunuzda səssiz bir səs var. Bununla yanaşı, qapağın altına bərkidilmiş yemək də səbəb ola bilər. Əgər əmin deyilsinizsə, jarun möhürlənməsini təmin etmək üçün digər iki üsuldan birini istifadə edin.
Jar Sızdırmazlığı Testi Metod 3: Batıq Qapağı axtarın
Bir çubuq möhürlənmiş olaraq, bir vakuum yaranır və qapaq aşağıya doğru çəkiləcək, xarici kənardan mərkəzə qədər dayaz, konkav depressiyasını təşkil edir. Bunu test etmək üçün, kavanoz səviyyəsini gözlə saxlayın və qapağın mərkəzə doğru dalğalanmasını təmin etmək üçün baxın.
- Mühürlənmişdir: Qapaq mərkəzə doğru dalır; bu konkav.
- Açılmamış: Qapaq düz və ya yuxarıya doğru əyilmişdir. Bunu görsəniz, bu çömçə yenidən işlənməlidir.
Açılmaqdan şübhələnən hər hansı bir qaba dəyişdirin və ya istifadə edin
Qumar etmə. Hər hansı bir kavanozun açılmasından şübhələnirsinizsə, onu bir neçə gün ərzində istifadə etmək üçün soyuducuda saxlayın, məzmunu (dondurucuya təhlükəsiz konteynerdə) dondurun və ya yenidən işləyin.
Yenidən işlənməmişdən əvvəl, qapağı çıxarın və kəmərin düzgün bir şəkildə bağlanmamasına səbəb ola bilən ağız kənarında heç bir çubuq və ya digər qüsurlara malik olmadığından əmin olmaq üçün yoxlayın. Jar çölə çıxarsa, yeni bir qapaq ( süngü qapaqlar yenidən istifadə edilə bilməz ) yapışdırın və 24 saat ərzində yenidən işləyin.
Sonra möhürlənmiş olub olmadığını görmək üçün onu yenidən nəzərdən keçirin.
Küplerinizin düzgün bir şəkildə mühürlendiğini doğruladıktan sonra, onların bandı ilə və ya olmadan oda sıcaklığında saxlanıla bilər. Burada kavanozları etiketləmək üçün istifadə edə biləcəyiniz bəzi pulsuz canning etiketləri . Evdə qidalanan bir qəlyanı (hətta möhürlənmiş kimi sınanmış) açarkən qeyri-adi bir şey görsəniz, onu atın. Bu riskə dəyər deyil.