Təzə və ya qurudulmuş Tarçun üçün təriflərinizdə bu otlar dəyişdirin
Tərəqqi yoxsa, mağazada tapa bilmirsinizsə və ya yalnız düz deyilsə, onun yerində istifadə edə biləcəyiniz bir sıra yaxşı əvəzedicilər var.
Tarragon nədir?
Tarragon çəmən kimi böyüyən vərdişlər ilə çoxillik bitki. Fransız və rusca tərxun növləri var, amma fransız dilinə üstünlük verir. Çox flavorful və aromatik olan cılız yarpaqları üçün mükafatlandırılmışdır. Fransız yeməkləri ağır tarragona güvənir və cəzalara aid bitki içərisində olan otlardan biridir.
Tarragon da Bearnaise sousunda mühüm bir tərkibdir və bunun üçün heç bir əvəz yoxdur. Lakin yumurta, balıq, toyuq və ya pendir daxil olan zərif ətirli, fransız ruhlandırmış yeməklər üçün ingredient siyahısında gördüyünüzdə, müvəffəqiyyətlə əvəz olunmalıdır.
Biyan və ya anis kimi ətirli, tarçın zövqləri. Bir çox insanlar bu ləzzəti sevirlərsə də, bir çoxları onu sevmir və ya qabda yemək istəmirlər. Bir əvəz edərkən, biyanarxiya ləzzətini saxlamağınızı və ya tamamilə başqa bir şeylə dəyişdirməyi düşünməlisiniz.
Qeyd etmək vacibdir ki, təzə tərxun və qurudulmuş tarragon dadı bir-birindən çox fərqlənir, buna görə əvəzinə başqa birinin əvəzi ən yaxşı bahis deyildir (baxmayaraq ki, bu bir seçimdir).
Əvəzedicilər Əgər təzə təzə Tarragon çağırır
Bərabər miqdarda təzə balqabaq və ya arpadan budu istifadə edin. Əlinizdə bu təzə otlardan biriniz yoxsa, reseptdə də adlandırılan təzə tərxun hər kaşığı üçün bir çimdik rezene toxumu və ya anis toxumu istifadə edə bilərsiniz.
Sizin Recipe qurudulmuş Tarragon üçün zənglər varsa
Rezept üçün çağırılan qurudulmuş tərxun hər çay qaşığı üçün bir çimdik rezene toxumu və ya anis toxumu istifadə edin. Sizin ədviyyə kolleksiyasında cinsi otlar varsa, qurudulmuş tərxun yerinə də istifadə edə bilərsiniz. Tarçağanı tərkibindəki maddələrdən biri olaraq ehtiva etdiyinə görə, bu, reseptinizdə bu meyvəli ləzzətin bir qismini saxlayacaqdır.
Tarragonı sevməsəniz əvəzedicilər
Yerində bərabər miqdarda şüyüd, reyhan və ya marjoramdan istifadə edin. Bu otlar, biyanik dadına malik deyil, lakin tərrikanın tipik olaraq istifadə edildiyi yemək növlərində də yaxşı işləməlidir. Digər seçim də sadəcə tarragonu atmaqdır. Yemək üçün ləzzət vermək üçün digər ədviyyatlar olduğu müddətcə, yəqin ki, onu əldən verməyəcəksiniz.
Mən yalnız təzə qurudulmuş Tarragonı dəyişdirə bilmirəmmi?
Qurudulmuş tarragonu təzə olaraq əvəz edə bilərsiniz, amma nəticədə çox xoşbəxt olmayacaqsınız. Onlar çox fərqlidirlər.