Delicious Syrup üçün kətanızda nə istifadə edin
Tərkibi
Siz ağcaqayın şərbətini bu şəkildə əvəz edə bilərik.
Birincisi, ağcaqayın ətirli, şəkər, qarğıdalı şərbət və suya ehtiyacınız var. İkincisi, tünd qəhvəyi şəkər, vanil ekstraktı və su. Və üçüncü variantı seçsəniz, bal, qarğıdalı şərbət və pekmez və ya agave lazımdır.
Hazırlıq
Bu ağcaqayın şərbətini əvəz etmək asan və sürətlidır: yalnız yeddi dəqiqə çəkir.
Gerçək qalın şərbət istəyirsinizsə, 1/2 fincan mısır şərbətini, 1/2 fincan şəkərini (qəhvəyi və ya granulated), 1/4 fincan suyununu və 1/2 çınqıl ağcaqayın ətini birləşdirin. Şəkər eriyinceye qədər istilik və bütün maddələr istiləşdirilmişdir. Arı ətinin Mapeline markası daha çox konsentrə bir ləzzətə malikdir. Başqa bir marka istifadə edirsinizsə, istifadə edilən ağcaqayın ətirli miqdarını artırmanız tələb oluna bilər.
Mısır şərbətindən istifadə etmək istəmirsinizsə, bərabər hissələr şəkər və suyu bir tencerede (bir fincan şəkər və bir fincan su yaxşı işləyir) birləşdirərək sadə şərbət edin. Bütün şəkər həll olunana qədər orta temperaturda qarışdırın.
Sonra 1/2 çay qaşığı ağcaqayın ətirli və ya daha çox zövqə əlavə edin. Ən yaxşı ləzzət üçün qəhvəyi şəkərdən istifadə edin (ancaq əlinizdə yalnız şəkərli şəkər varsa tərləməyin). Bu resept, yəqin ki, istifadə etdiyinizdən daha ince bir pancake siropu ilə nəticələnəcəkdir. İstəyirsinizsə, bu, həqiqi pancake siropu kimi qalın, sadə şərbət şəkərinizi iki dəfə artırın.
Əgər ağcaqayın ətirli olmasa, tünd qəhvəyi şəkər və su ilə sadə bir siropu edin. Sonra 1/2 çay qaşığı vanil ekstrakorunu əlavə edin. Bu, "ağcaqayın" dadına baxmayacaq, amma hələ də pancakesinizdə dadacaqdır.
Maple Syrup üçün digər şirinlər üçün necə əvəz olunur
Siz ağcaqayın şərbət ilə şirinləşdirilmiş bir resept üzərində işləyirsinizsə və ağcaqayın dadını xoşlamırsınızsa və ya daha əlverişli bir şey istifadə etməyi tercih etsəniz, keçid etmək üçün kifayət qədər asandır. Kvebek Maple Syrup İstehsalçıları Federasiyasının məlumatına əsasən, bərabər miqdarda başqa bir maye tatlandırıcısı - bal , qarğıdalı şərbəti , pekmez və ya agave ilə çağırılan ağcaqayın şərbətini əvəz edə bilərsiniz.
Şəkərli və ya qəhvəyi şəkər kimi qranit şəkərli bir şirniyyatda dəyişdirmək üçün 2/3 fincan ağcaqayın şərbət yerində 1 fincan şəkər istifadə edin; sonra resept üçün 1/4 fincan maye əlavə edin və 25 F.-ə qədər pişirmə temperaturu artırın. Şəkər əvəzini istifadə etmək istəyirsinizsə, ölçü üçün şəkər əvəzini əvəz etmək üçün hazırlanmış bir stick.
Bir başqa tatlandırıcı ilə çağırılan ağcaqayın şərbətini əvəz etməyi unutmayın ki reseptinizin ləzzətini dəyişdirəcək və toxuma da təsir edə bilər. Hər hansı bir ləzzət itkisi üçün hazırlamaq üçün ədviyyatlarla tweaking və ya bir ətirli çıxarış əlavə edin.