Soğan Pudrası və ya Soğan Flakes ilə kəsilmiş soğanların əvəzlənməsi
Kiçik Soğan = 1/3 fincan doğranmış = 1 tsp soğan tozu = 1 Tbsp qurudulmuş soğan pulları
Orta Soğan = 1 fincan doğranmış = 1 Tbsp soğan tozu = 3 Tbsp qurudulmuş soğan losyonu
Böyük Soğan = 1-1 / 2 fincan doğranmış = 1,5 Tbsp soğan tozu = 4,5 Tbsp qurudulmuş soğan ləzzətləri
Əvəzləmə Sizin Tarifinizi dəyişdirəcək
Bu əvəzedicilər, sonra etdiyiniz soğan ləzzini verəcək, ancaq reseptin toxumasını dəyişdirəcəklər və resept qurudulmuş soğandan çıxdığınız neçə porsiyanın yalnız doğranmış soğandan daha az yer tutmasına təsir göstərə bilərlər. Əgər bunlardan hər hansı bir narahatlıq varsa, itirildiyi fakturanı əvəz etmək üçün başqa tərkib hissəsi əlavə edin və reseptini nəzərdə tutulmuş həcmlərə qaytarın.
Misal: Əgər resept bir orta soğan çağırırsa, doğranmışdır, soğan pudrası bir şablon əlavə edin, bir fincan doğranmış yerkökü və ya kərəviz əlavə edin.
Bir çox resept digər maddələr əlavə edilməzdən əvvəl isti yağda soğan sote etmək üçün çağırır. Yalnız bu addımı atlayın və ədviyyatların qalan hissəsini əlavə edərkən soğan tozunu və ya quru soğan ləzzətini əlavə edin.
Soğanlara Allergik?
Soğanlara alerjiyseniz, ya da kimsə üçün pişiriyorsanız, soğanlarını buraxın və ya oxşar miqdarda bir şey ilə əvəz etməyi düşünün.
Çoban biber, bibər və kərəviz bütün variantlarıdır. Şübhəsiz ki, onlar eyni dadmırlar, amma ən azı, soğanların yeməyə qatqı verməyi nəzərdə tutan ləzzəti və həcmini əvəz edəcəklər, buna görə resept hələ də eyni porsiyon sayını edir. Yalnız hazırladığınız reçeteyle ən yaxşı şəkildə işləyən tərəvəz və ya tərəvəz birləşməsini seçin və nəticə ilə kifayətlənməlisiniz.
Əgər yeməyiniz soğan olmadan mülayim dadacaqsınız deyə narahatlıq edirsinizsə, ləzzətə sürükləmək üçün reseptə bir az əlavə ədviyyat əlavə edin. Yalnız yeməyi digər tatlar kompliment edəcək düşündüm bir seçdi. Məsələn, Cumin, bir Meksika reseptində işlədiyiniz təqdirdə, hesab etmə imkanı olacaq.
Zamanı xilas et və yenə soğandan qaçın
Çiyələkli soğan yaxşı dondurur. Bir dəsti hazırlayın və dondurucuya bağlayın, ona görə də ehtiyac duyduğunuz zaman bir ovuc tuta bilərsiniz. Onları ilk dəfə əriməyə ehtiyac yoxdur. Yalnız resept üçün lazım olan qədər ölçün və onları yeməyinizə əlavə edin. Onlar aşpaz kimi əriyirlər. Soğanı düzgün şəkildə dondurmaq necədir . Bir fincan doğranmış, dondurulmuş soğan bir orta soğan ekvivalentidir.
Ham soğan ilə işləmək istəsəniz, düzgün şəkildə saxlamaq üçün bu ipuçlarını edin . Bu, onları istifadə etmək üçün bir şans əldə etməzdən əvvəl çiçəklənməməsini təmin edəcəkdir.