Bu tərkib hissəsi olmadıqda bir neçə variant var
Tomat Paste - Nə lazımdırsınız
Kilerinizdə tomat pastası varsa, şansınız var - bu, pomidor sousu üçün ən yaxşı əvəzdir.
Lazımdır ki, tomat pastası və su.
Pomidorun Hazırlanması
Qarışıq qədər bir hissəsi tomat pastası və bir hissəsi suyu qarışdırın. Sonra, "sous" dadına mövsüm. Pomidor sousu adətən otlar , sarımsaq və soğan ilə müqayisə edilir. Hətta sousu zeytun yağı və ya bir çimdik şekerinden faydaları tapa bilərsiniz. Ən orijinal pomidor sousu dadına görə, bir az yağda sarımsaq və soğanı bişirin, yumşaq olduğuna qədər pomidor və su qarışığı əlavə edin və istiliyi artırın. Bir neçə əlavə maddələr əlavə etmək üçün vaxt ayırdığınız sousu hazırladığınız sosun ləzzətini və toxumasını böyük ölçüdə artırır.
Konservləşdirilmiş pomidor-nə lazımdırsınız
Öz pomidor sousunu pomidordan çıxartmaq üçün əlinizdə olan hər hansı bir növ konservləşdirilmiş pomidordan istifadə edin, onlar bütöv olsun, qovurulmuş, doğranmış və ya ezilmiş olsun.
Konservləşdirilmiş pomidor hazırlığı
Bütün, bişmiş və ya doğranmış pomidorlardan istifadə edildikdə, mayenin qabağını boşaltın. Daha sonra pomidorları blenderinizdə və ya yemək prosessorunuzda sürətlə sürüşdürün.
Nəticədə püresi tipik bir pomidor sousundan daha həssas görünürsə, istənilən uyğunluqa çatana qədər yalnız bir çox maye qazan və ya qarışığı aşağı bişirin. Çörək pomidorlarını istifadə edərkən bir qədər qalınlaşana qədər bişirin.
Bəzi konservləşdirilmiş pomidor məhsulları baharatlar əlavə edib, bəziləri isə yoxdur.
Sosunuzu dadın və lazım olduqda ləzzəti çimdik, duz, oregano və / və ya reyhan əlavə edin. Yeni bir pomidor sousu istəsəniz, onu istilənmək üçün kifayət qədər uzun sousu bişirin və ya bir kardan sousu konsentrasiyasından daha çox istəsəniz qaranlıq bir rəng və qalın toxumanın inkişafına qədər bişirin.
Daha çox pomidor sousu əvəzediciləri
Aşağıdakı əvəzedicilər pomidor sousu içində dayanmırlar, lakin bir pomidor yeməyi hazırlayırsınızsa, ancaq pomidor sousu bir crockpot reseptinə, güveçə və ya buna bənzər bir şeyə qarışırsa, onlar sizə qənaətbəxş nəticələr verirlər. pomidor dadı. Aşağıdakı bir neçə variant var:
- Ketçup - Bir fincan pomidor sousu yerinə bir fincan ketçup istifadə edin. Zövqə ehtiyac duyduqda ləzzəti çimdikləmək üçün ədviyyatlar əlavə edin. Bir az fesleğen yaxşı seçimdir.
- Pomidor Çorbası - 10-3 / 4-unsiya pomidor şorbası əlavə edin. Sonra əlavə maye hesablamaq üçün 1/4 fincan ilə geri resept ildə yaş maddələr bir kəsmək. Pomidor şorbası tərli olmağa meyllidir, buna görə də bəzi ləzzətlərin düzəldilməsi lazımdır.
Öz Pomidor Sosunu Yarat
Əlinizdə hər zaman pomidor sosunuz olduğundan əmin olmaq üçün nəyə görə evdə hazır bir şey yoxdur? Bağçasında təzə pomidorların bir lütfü olduğunda, çobanyastığı pomidor soslu bir dəsti qamçılamaq asandır.
Heç bir soyma, bişirmə və ya coring tələb etmir və gözəl şəkildə dondurulur. Dondurucudan lazım olanı tutmaq asan olduğundan onu həddindən artıq həssas qablarda yemək hissəsinə bölün. Bir gecə içində əriyir, ya da tələsiksə mikrodalğada soyun.