Ümumi Şükran Yeməyi Mishapslarını necə düzəltmək olar

by Erin Huffstetler

Şükran yemeğini hazırlamaq böyük bir işdir, buna görə də bəzi şeylər yol boyunca səhv gedəcək. Bəlkə də böyük işlər. Hər şey yanlara girməyə başlayırsa, fışqırma və ya ucadan çıxma. Ən çox şükran günahlarını düzəltmək asandır. Yalnız sərin saxlamaq və bu tövsiyələrə dönmək.

01 - Türkiyə hələ dondurulub

Sizin hindi hələ də dondurulmuş - və ya qismən dondurulmuş olduğunu aşkar - Thanksgiving səhər gün ən yaxşı başlanğıc ola bilər, lakin siz düşünə bilər kimi böyük bir problem deyil. Türkiyənizi yandırmaq üçün vaxt sərf etmə. İstədiyiniz anda qəflətən sobada götürün. Çünki dondurulmuş bir türkiyanı bişirmək üçün mükəmməl bir təhlükəsizliyə sahib olsa da təxminən yüzdə 50 daha uzun sürür.

Burada təxminən yemək müddəti də daxil olmaqla dondurulmuş bir hindi hazırlamaq üçün bilmək lazımdır . Fırın planlaşdırdığınızdan daha uzun müddətə büküləcəyinizdən bəri, yan yeməklərinizin bir qismini qabıqda hazırlamaq barədə düşünə bilərsiniz. Bu, hər halda daha asan olmağa meyllidir.

02 - Türkiyə qurudur

Hindiyanızı kəsib quruduğunuz halda ümidsizlik etməyin. Bir pişmiş turkey düzəltmək üçün kifayət qədər asandır. Yalnız mətbəxdə dilimlənin və xidmət etməzdən əvvəl üzərində bir az sous və ya suyu tökün. Daha yaxşı hələ: sos və ya bulyon əlavə edin; sonra, təxminən 10 dəqiqə üçün 200 dərəcə bir sobada türkiyenizi geri qoyun. Bu ət şirələri udmaq kömək edəcək.

Türkiyələr mükəmməllik bişirmək üçün çətin olur, belə ki, mətbəxdə quşlarınızı oymağın yeni bir ənənəsinə başlayın. Bu, qonaqlarınıza xidmət etməzdən əvvəl nə etməyinizə dair hər hansı bir doktoru etməyə imkan verir. Türkiyə dilimlərinin bir platter ətrafında keçmək hər halda daha asandır.

03 - Püreği Kartofu Lumpy / Runny / Dry edir

Əgər kartofu sıfırdan püre halına gətirdiyin və onlar çox qələm, axan və ya quru çıxdılarsa, ilk növbədə onsuz da ondan artıq milyon dəfə daha yaxşı dadmırlar. Team Homemade üçün bir bal. İndi ... toxumasını çırpmaq üçün.

Lumpy

Lumpy püresi kartofu, genellikle pişmiş kartofun və ya kifayət qədər pişməyin nəticəsidir. Bunlar növbəti dəfə işləyəcək şeylərdir. İndiyə qədər püresi kartof istiliyin altında sobada istiliyin və az miqdarda süd və ya krem əlavə edin. Yumrular çıxana qədər pişirmə və qarışdırmağa davam edin.

Runny

Runny kartofu püresi, kartofunuzdan yemək suyunun boşaldılmasına və ya çoxlu suyu və ya krem əlavə etdiyinizə yaxşı bir iş vermədiyini göstərə bilər. Bu da düzəldilməsi asan. İstədiyiniz tərkibə çatmaq üçün kifayət qədər sıvı buxarlanana qədər, soba üzərində yalnız kartof istiliyin. Və ya, püresi kartofu bir çörək qabına köçürün və sobada onları 350 dərəcə 10-15 dəqiqə açın.

Quru

Quru püresi kartof da asan bir düzəldir. Yalnız quru olmadığı qədər krem və ya suyu bir az əlavə edin.

04 - Gravy Too Lumpy / Thin / Thick və ya ləzzət içindədir

Öz sos vermək üçün vaxt ayırdınız, indi niyə narahat etdiniz merak etdiniz. Bu doğru çıxmadı və onu düzeltmek üçün çox vaxtınız yoxdur. Oturmaq üçün vaxt lazımdır. İndi nə?

Xahiş etməyin. Sədəfinizi forma çevirmək üçün bir neçə dəqiqə çəkməlisiniz. Sadə çəki problemlərinə bir sıra sadə həllərə nəzər salaq.

Lumpy Gravy

Lumpy sousu nişasta və səhra / suyu çox tez birləşdirmənin nəticəsidir. Bunu etdiyiniz zaman, un və qarğıdalı unu tamamilə həll olunmur və az miqdarda nişasta bitmiş südün içində geridə qalır. Yanacağın qarşısını almaq üçün növbəti dəfə yavaş edin, amma indiyədək sadəcə susuzdan çıxartmaq üçün süzgəcdən istifadə edin. Yoxsa hamar səthinizi düz bir tutarlılığa çevirmək üçün daldırma blenderindən (ya da müntəzəm blenderdən) istifadə edin.

Çox Qalın və ya çox İncə

Çox qalın və ya çox nazik olan Gravy daha çox suyu əlavə etməklə və ya bəzilərini yeməklə aradan qaldırıla bilər. Ani püresi olan kartofun çiləsi də toxuması ilə qarışıqlıq etmədən tələsik sədəqə artırır.

Ləzzət yalnız yoxdur

Sizin soslu ətirli deyilsə , bir az duz və istiot əlavə edin. Digər maddələrin ləzzətini ortaya çıxarmaq üçün kifayət deyilsə, bir az şərab, Worchestershire və ya soy sosunu əlavə edin. Bişirilmiş soğan (və ya varsa onlara göbələk), həmçinin ətirli punch ləzzət əlavə edə bilərsiniz.

05 - Türkiyə erkən bitdi

Zamanlama hər şeydir

Eyni zamanda hazır olmağa hazır olan hər şeyi aşındırıcı aşbazların ən həssasları üçün çətin olur. Sizin türkiyenizin olacağını düşünmədən əvvəl edildiyində, tərləməyin. Bir türkiye, hər halda onu daşımadan 30 dəqiqə istirahət etməlidir. Hər şeyinizi bitirərkən bir saata qədər oturarsa yaxşıdır. Hələ çox isti və yemək üçün mükəmməl təhlükəsiz olacaq.

Yeməyə qədər bir saatdan çox varmı? Sizin hindi yandırın və soyuducuya köçürün. Sonra yeməkdən əvvəl təxminən 20 dəqiqə sobada itələyin.

06 - Yeməyin vaxtı gəldi və Türkiyə qurulmadı

Türkiyə yemək üçün təhlükəsiz olmaq üçün 165 dərəcə daxili istiliyinə çatmalıdır. Bunun ətrafında heç bir şey yoxdur. Yemək zamanı gəldi və hinduşka hələ də görülmürsə, hər şeyi sürətləndirmək mümkündür, amma bunu etmədən əvvəl, ət termometrinizdən dəqiq bir oxuduğunuza əmin olun. Termometrlər bir neçə dərəcə (xüsusilə ucuz bir termometr istifadə edərkən) sıx olmaq üçün kifayətdir. Məsələ həqiqətən termometrinizlə olsa, türkiyanı artıq bişirməyinizi istəmirsiniz. Termometrinizi sınamaq üçün qaynatmaq üçün bir qazan suyu gətir və temperaturu ölçün. 212 dərəcə oxuyursanız, termometriniz dəqiqdir. Daha aşağı bir şey əldə edərsəniz, indi termometrinizin neçə dərəcə bağlı olduğunu bilirsiniz.

Sizin hindi həqiqətən həyata deyil, pan aşağı suyu və su əlavə edin; quşu folqa ilə əhatə edin; fırınını 450 dərəcə fırlatdı. Quruduqdan sonra temperaturu müntəzəm olaraq yoxlayın.

07 - Doldurma çox quru / yaşlıdır

Tərkibiniz fırından quru və ya çox nəm çıxdıqda tərləməyin. Bu düzəltmək üçün cinch edir. Çox nəmlənmə üçün müalicə sobada bir az daha çox vaxtdır. Çörək bişəyinizə içdiyinizi yaydırın və əlavə nəmin bir qismini yandırmaq üçün 5-10 dəqiqə geri çəkin. Çox quru tökülməni düzəldmək üçün, nəticədə xoşbəxt olduğunuz qədər bir müddət suda qarışdırın.

08 - Mənə lazım olan bəzi avadanlıqlar yoxdur

Sizə çatmamış olduğunuz bütün mətbəx avadanlıqlarından xəbərdar olmaq üçün bayram yeməyi hazırlamaq kimi bir şey yoxdur. Sizə məxsus olmayan bəzi gadget və ya gizmo üçün zənglər üzərində işləyən bir resept varsa, ehtimal ki, onun yerində istifadə edə biləcəyiniz bir şey var. Yalnız bir və ya iki dəfə istifadə etdiyiniz bir şey varsa, bu, onu satın almaqdan daha yaxşıdır (və saxlamaq üçün bir yer tapmaq lazımdır). Şükran yeməyi hazırlayarkən özünüzü ehtiyac duyduğunuz alətlər üçün burada ağıllı bir stand-ins var.

Əgər yoxsa istifadə etməliyəm:

09 - Mənə lazım olan tərkibə malik deyiləm

Nə qədər diqqətlə planladığınızdan asılı olmayaraq, ehtimal ki, lazım olan və olmadığı bir maddə var. Satın almaq üçün tələsmədən əvvəl, kantanızda bir yerdə istifadə edə biləcəyiniz bir şey olub olmadığına baxın.

Tərkibindəki əvəzedicilər

10 - Mən təsadüfən bir çox şey əlavə etdi

Təsadüfən, reseptinizə daha çox tərkib hissəsini əlavə etməyi nəzərdə tutursunuz? Maddələrdən atılmaq və başlamağa çox tez qaçırmayın. Yəqin ehtiyatınızı qurtarmaq üçün sadə bir yol var.