Cooking Təlimatları
Fırınızı 165 dərəcəyə qədər qızardın. Sonra türkiyenizi açın və qovurma qabına qoyun. Bu nöqtədə giblet çanta və ya boyun çıxarılması üçün narahat olmayın - onlar dondurulmuş quş çıxmaq çətin olacaq.
Türkanızı sobada yerləşdirin və bir neçə saat bişirin. Sonra bud və qanadların iç hissəsinin temperaturunu yoxlamaq üçün ət termometrini istifadə edin. 150-160 dərəcə çatdıqda, Hindistanda çanta və boyun çıxarmaq üçün kifayət qədər əridir. Torbağanı daha çox tərk etməməyin, çünki bu əriyən əriyir və məhv edə bilər.
Döşəmənin ən sıx hissəsi 165 dərəcəyə çatana qədər pişirilməyə davam edin. Oruqlar və qanadlar orada daha çox gedəcək. Siz döşləri qızdırmadan qorumaq üçün döşəndirə bilərsiniz, siz də döşlərin istiliyinə çatmasını gözləyirsiniz.
Cooking Times
Unudulmadı Türkiyə
| Poundda çəki | Pişirmə vaxtı (Saat) |
|---|---|
| 4-8 (döş) | 2-1 / 4- 4-7 / 8 |
| 8-12 | 4-1 / 8 - 4-1 / 2 |
| 12-14 | 4-1 / 2'den 5-5 / 8'e |
| 14-18 | 5-5 / 8'den 6-3 / 8'e |
| 18-20 | 6-3 / 8dən 6-3 / 4'e qədər |
| 20-24 | 6-3 / 4-dən 7-1 / 2 |
Türkiyəni dolu
| Poundda çəki | Pişirmə müddəti (Saat) |
|---|---|
| 6-8 (döş) | 3-3 / 4-5-1 / 4 |
| 8-12 | 4-1 / 2-5-1 / 4 |
| 12-14 | 5-1 / 4-dən 6'a qədər |
| 14-18 | 6 - 6-3 / 8 |
| 18-20 | 6-3 / 8dən 7-1 / 8'e qədər |
| 20-24 | 7-1 / 8 ila 7-7 / 8 arasındadır |
Qeyd: Pişirmə vaxtları sobadan sobaya və quşa qədər dəyişəcək. Sizin hindi zaman nə zaman müəyyən etmək üçün həmişə bir ət istilik ölçüsü istifadə edin.
* Bütün tövsiyələr mövcud USDA qaydalarına əsaslanır.