Çox Duzlu Tullantıların Yoxdur etməyin, Bir Hızlı Düzeltmə Var!
Çox Duzlu Yeməyin Qulluğu
Duzlu qidaları düzəltmək üçün bir neçə yol var. Seçdiyiniz reseptə bağlı olacaq. Aşağıdakıları nəzərdən keçirin:
Xilasetmə suyu!
Bir az su əlavə edərək çox duzlu şorba və sousu qurtarın .
Kiçik bir məbləğlə başlayın; sonra nəticələrini dadın; və sağ olana qədər əlavə edin.
Şorba və ya sousu istənilən uyğunluqa qaytarmaq üçün daha qəti qidalar əlavə etmək lazımdır. Daha makaron, düyü və ya duzlu olmayan tərəvəzləri sil. Bunu etdiyiniz ərzaq miqdarını artıracağıq, ancaq bütün bir yeməyi atmaqdan daha çox qalıqlar var.
Sodyumsuz suyu şorbaların duzluğunu sulandırmaq üçün də istifadə edilə bilər.
Tuzlu ətləri düzəltmək üçün onlara yalnız suyun altında sürətli bir durulama verin və bitirdiyiniz zaman onları kağız havlu ilə qurutun.
Siz də duzlu donuz və ya pastırma dən duz süzmək bilər, siz xidmət əvvəl ən azı iki saat su ilə nemlendirerek çox duzlu tapa bilərsiniz.
Yalnız Acid əlavə edin
Şorba və sousların duzluğunu kəsmək üçün ağ sirkə və ya limon suyu kimi asidik tərkib hissəsini istifadə edin. Duzluğun geri qayıtması üçün lazım olan bütün bir sıçrama olmalıdır.
Sweetness ilə qarşı
Çörəyin, sosların və ya digər mayelərin bir çimdik şəkər qarışdırmaqla bütün duzluğun qarşısını alın.
Qaranlıq souslar üçün qəhvəyi şəkəri nəzərdən keçirin.
Kremin bir sıçramasını əlavə edərək, çox duzlu pomidor soslarını krem sousuna çevir.
Çörəyə bolluq əlavə edin
Bir resept çıxarmaq üçün əlavə qazlar, əriştə, düyü və ya başqa taxıllar içində yeyə bilərsiniz, buna görə artıq yemək üçün çox duzlu deyil. Yenə əlavə qidaya sahib olacaqsınız, amma pulunuzu itirməyəcəksiniz.
Potato Fix: Faktlar və ya Fiction
Çörəyə bir kartof əlavə etmək çoxdan artıq duzu aradan qaldırmaq üçün bir yol kimi tövsiyə edilmişdir. O, işləyə bilər və ya işləməyəcək və yemək icmasında onun effektivliyi barədə bəzi müzakirələr var. Ən azı, bir az duzlu ləzzəti aradan qaldıra bilər, amma bir duz fəlakətini düzəldə bilməz.
Hər şey başarısız olursa, kartof oyuncağı çalışır. Sadəcə bütün kartofu - dəri və hamısını - çorba qoyun və normal olaraq bişirin. Xidmətdən əvvəl çıxarın.
Tökülmədən qidalanmanın qarşısını almaq üçün məsləhətlər
Onları düzəltmək üçün çox duzlu qidaların qarşısını almaq həmişə asandır. Yemək halında bu ipuçlarını nəzərə alın və gələcəkdə problemin təkrarlanmasından qaçın.
- Duzda (və ya hər hansı bir ədviyyəni) yemək etdiyiniz qablar, tava və ya kase üzərində birbaşa ölçməyin.
- Hər dəfə duz saqqız qapağını yoxlayın! Paranoya və ya səy göstərin, amma hər istifadə etməzdən öncə qapağın sıx olduğu qənaətindəyəm.
- Sodyum olan maddələr üçün baxın. Bir çox konserv və kommersiya qidası duzu ehtiva edir, buna görə reseptin çağırdığı hər hansı bir duz əlavə etməzdən əvvəl yeməyi dadmaq isteyebilirsiniz.
- Mətbəx mövsümündə pişirərkən və sonunda da mükəmməldir. Yaxşı aşpazlar tez bir zamanda ədviyyatlara yavaş-yavaş əlavə etmək yaxşı olduğunu başa düşürlər. Şorbalar və digər yeməklərdə qızdırmaq üçün duz yoğunlaşır, belə ki, yeməyinizə dadmaq və hər hansı bir bitmə toxuması əlavə edin.
- Dadı, tənzimləyin; dad, tənzimləyin. Aşbaz olaraq reseptinizi düzəltmək üçün mükəmməl gözəldir.
- Çox sadəcə, duz əlavə etməyi dayandırın. Həkimlər istehlak etdiyimiz duz miqdarını azaltmaq üçün bizə daim xəbərdarlıq edirlər, çünki biz tez-tez bilmədən gündəlik tövsiyəni aşırıq. Qidalarınıza əlavə duz əlavə etməyin və zövqünüzün zövqünüzü zamanla uyğunlaşdırın. Bu sağlamdır və yeməyiniz sonunda həqiqətən daha yaxşıdır.