Sizin tarifinizdən asılı olaraq, bunlardan hər hansı biri işləməlidir
Vanil çıxarışınızdan çıxarsanız və ya dəyəri və ya spirt tərkibi səbəbindən istifadə etmək istəmirsinizsə, bu vanil çıxarış əvəzlərindən birinə müraciət edin. Mağazaya əlavə səfər etmədən, reseptinizi yolda saxlayacaqsınız. Hazırlıq vaxtı təxminən iki dəqiqədir, bazarda qaçmaqdan daha az vaxtdır, vaxtı isə pul deməkdir.
Tərkibi
Bütün bu əvəzediciləri yaratmaq üçün aşağıdakı maddələrdən istifadə edə bilərsiniz.
Onların bir qismini əlinizdə olmasanız, onları hazırlamaq üçün kifayət qədər ilkin sərmayə etmək istərdiniz. Onların heç biri tələsik pis deyil, belə ki, sizin kantanızda olanlardan sonra irəli gedən bir neçə gözəl qənaət edə bilərsiniz. Parmaklarınızın ucunda hər hansı bir resept üçün əvəzedici olacaqsınız.
Kilerinizdəki bunlardan bir neçəsi varsa, etdiyiniz resept üçün ən yaxşı ləzzət uyğunluğu kimi görünən birini seçin:
- ağcaqayın siropu
- Badam ekstraktı
- Vanil süd
- Rum və ya brendi
- Vanil fasulyəsi
- Vanil Paste / Pudra
Hazırlıq
Bütün bu üsullar çalışdığınız reseptdən asılı olaraq işləyəcəkdir.
Maple şərbəti: Vanil ekstraktı bərabər miqdarda ağcaqayın şərbətini və ya pancake şərbətini əvəz edin. Ləzzətdə hər hansı dəyişiklik incə olacaq.
Badam ekstraktı: Vanilin yarıdan çox badam ekstraktı ilə dəyişdirin. Badem daha da güclü bir ləzzət tələb edir. Portağal, limon və ya nanə kimi digər ləzzət ekstraktları vanilin yerinə də istifadə edilə bilər.
Yalnız reseptdə digər maddələr tamamlayacaq bir ləzzət seçin. Bu çıxarışlardan birini istifadə etsəniz, əvəzin bərabər miqdarda vanilini əvəz edin.
Vanil süd: Əgər soyuducuda vanil ətirli badam və ya soya südü olsanız, ölçü üçün vanil ölçüsünü dəyişdirmək üçün ya birini istifadə edə bilərsiniz.
Rum və ya brendi: spirtdən çəkinməyə çalışmırsanız bərabər miqdarda rom və ya brendi cəhd edin.
Vanilla Bean: Yarım vanil fasulyəsindən toxumları çıxarın və bir çay qaşığı vanil ekstraktı üçün stand-in kimi istifadə edin.
Vanilya Yapıştır / Pudra: Vanil ekstraktı bərabər miqdarda vanil yağı və vanil tozu ilə dəyişdirin.
Digər seçimlər
Bu əlinizdən heç biriniz yoxdursa və vanil yağı üzərinə pul sərf etmək istəmirsinizsə, vanilinizi buraxın və resept ilə davam edin. Vanil bir ulduz maddəsi olmadığı müddətcə dadda çox fərq olmur və vanil ekstraktı olan maye miqdarı bir reseptə qatqı verir, buna görə bir şeylə əvəz etməyə ehtiyac yoxdur.
Öz vanilinizin çıxarılmasını necə öyrənə bilərsiniz, belə ki, heç bir zaman tükənməyəcəksiniz. Mağazadan alınmış ekstraktdan gülünc asan və daha ucuzdur.
Özünüzü qeyri-spirtli vanil çıxarış etmək həqiqətən asandır, amma müntəzəm vanilin ekstraktı kimi, bir neçə aydır istifadə etməyə hazır olmayacaq. Bu həftə bir partiyanı başladın, sonra hazırlandığına qədər bu vanil ekstraktı əvəzedicilərindən istifadə edin.