Okroot pudrası (okroot nişastası kimi də bilinir), pies, murçlar və digər bişirilmiş qabları qatılaşdırmaq üçün istifadə edə biləcəyiniz əla, özü olmayan bir qalınlaşdırıcı vasitədir, ancaq kilerinizdə heç biriniz yoxsa, bu əvəzedicilərdən biri demək olar ki, yaxşı işləyir.
Tərkibi
Okroot əvəzediciləri sınayın
Ən yaxşı seçim, okroot nişastasının bərabər miqdarda ani tapyoka ilə əvəz edilməsidir (tez-tez Minute Tapioca kimi satılır).
Bu əvəz uzun yemək müddəti tutur və dondurucu üçün nəzərdə tutulan qidalarda yaxşı işləyir. Həm də meyvə piesini gözəl, parlaq bir parıltı ilə doldurur.
Tapioca bişirildikdən sonra tamamilə həll olunmadığı üçün reseptinizə əlavə etməzdən əvvəl onu gözəl bir toz halına gətirməlisiniz. Əks halda, bitmiş yeməkdə tapyokanın kiçik topları olacaq. Bu, ləzzətə təsir göstərməyəcək, lakin reseptinizin tərkibini və görünüşünü bir az dəyişəcəkdir.
Bir çimdikdə, okroot nişastasını bərabər miqdarda qarğıdalı ilə əvəz edin. Dondurucuda da dayanmır, asidik qablarda parçalanır və meyvə məxmərləri və dolğunluqları az buludlu bir görünüş verəcəkdir, belə ki, bu swap etmək qərarına gəldikdə, bitmiş məhsulda bəzi fərqlər gözləyin.
Qeyd: Bu əvəzedicilərin hər ikisi iş görəcəyinə baxmayaraq tapioca okroot tozu üçün tək glutensiz əvəzdir. Təbii ki, tapyokanın özü içərisində bir qurğuda işlənilməməsinə əmin olmaq üçün hələ qablaşdırma yoxlamalıdır.
Okroot Pudrası nədir
Okroot unu və ya okraot nişastası kimi tanınan okroot pudrası tropik okroot bitkisinin kökləri, Maranta arundinacea'dan alınmış bir nişastadır . Məhsul yığıldıqdan sonra qurudulur və biz mağazada görmək üçün istifadə etdiyimiz toza yer.
Bu mısır çörək kimi bir yemək qatılaşdıran kimi istifadə olunur, lakin mədə ağacı və digər kıvam vericilərin üstünə çıxa bilməyəcəyi müəyyən yemək hallarına uyğun olan unikal xüsusiyyətlərə malikdir.
Bir resept üçün okroot əlavə zaman, bu maddələr rəngini dəyişdirmək və ya hazır məhsul baxmaq buludlu olun.
Buna görə də, o gözəl rəng və parlaqlıq saxlamaq üçün çalışırıq burada jellies və meyvə dolguları yaxşı işləyir. Asidik maddələrə məruz qaldıqda, okroot ayrılmır, çünki bu meyvələr və meyvələr üçün qatılaşdıran kimi üstünlük təşkil edir.
Okroot bəzi istifadələrdə əlverişli ola biləcək aşağı temperaturda qalınlaşdırır, lakin uzun müddət yüksək temperatura məruz qalarsa, qalınlaşdırma gücünü itirəcəkdir. Pişirmə vaxtının sonuna doğru əlavə etmək bunun üçün bir dəyişiklik ola bilər.
Yüksək temperatur həssaslığına baxmayaraq, okroot dondurucu temperatur üçün gözəl şəkildə dayanır. Belə ki, dondurmağı planlaşdırırsınızsa, okroot istifadə etmək üçün mükəmməl bir qalınlaşdırıcıdır.
Baqqal mağazanızdakı digər kıvam verici maddələrlə rəfə pudrasını görmürsəniz, təbii qidalar bölməsini yoxlayın. Siz həmçinin sifariş edə bilərsiniz.
Amazonda Okroot Pudrasını satın al