Amelia'dan Viva Pomidoruna qədər
Yaxşı Salsa etdirən Pomidor
Aşağıdakı pomidorlar təzə salsa üçün ən çox sevilənlərdir:
- Amish Paste
- Təzə Salsa
- Viva Italia
- Roma
- Little Mama
- Böyük Mama
Hamısı hamur pomidorudur. Siz yalnız hər yerdə Romas tapa bilərsiniz, lakin siyahıda digər növlərdən bəzilərini sınamaq istəyirsinizsə, ya onları özünüz yetişdirməlisiniz və ya bir cütçündən satın almanız lazımdır. Bu, həqiqətən, yaxşıdır; Baqqal pomidorları çox yaxşı deyildir (yerli səviyyədə yetişdirilən bəzi məhsullar əldə etmədiyiniz təqdirdə).
Sizin Salsa Recipe üçün sağ pomidor seçin
Salsa etmək üçün onlarla müxtəlif yollar var. Bəzi reseptlər qalın salsanı yaradır; bəzi reseptlər şirəli salsa edir. Beləliklə, doğru pomidorun seçilməsinin bir hissəsi reseptinizə uyğun olan bir pomidorun toplanmasını nəzərdə tutur. Qalın salsa hazırlasanız, yuxarıda göstərilən pasta pomidorlarından bir və ya daha çoxu ilə gedin. Bir pico de gallo və ya salsa cruda kimi bir şirə salsa edirsinizsə, bir juicier pomidor ilə gedin. Məşhur və Ameliya kimi böyük, dilimlənən pomidor təzə salsa reseptlərində yaxşı işləyərdi.
Hər hansı bir pomidordan yaxşı salsa almaq
Tezgaha oturan bir ton pomidor varsa, o, ən yaxşı salsa pomidorlarının siyahısını vermədikləri halda, salsaınızda istifadə etmək üçün pomidordur. Vine-pişmiş pomidor ləzzətlə doludur, belə ki, həqiqətən onlarla yanlış getmək bilməz.
Böyük, dünya pomidorları (aka dilimləyən pomidor), pomidordan daha çox toxum və şirəyə malikdirlər, amma bu, aradan qaldırmaq üçün kifayət qədər asandır.
Pomidorlarınızı kəsməmişdən əvvəl, onları yarım yatay olaraq kəsib, toxumları və gelinizi barmaqlarınızla çəkin. Sonra pomidorları buraxın və onları bir qabda bir süzgəcə qoyun və əlavə suyun bir qismini çıxarmaq üçün 30 dəqiqə boşalmalarına icazə verin. Xüsusilə yağışlı bir il olsaydı, hətta hamur pomidoru ilə bunu edə bilərsiniz. Pomidor suyunu İçki içində saxlayın, ya da Qanlı Məryəm üçün araq sıçratmaqla.
Müxtəlif pomidor növləri müxtəlif tatlar var, belə ki, ləzzət dərinliyi əlavə etmək üçün salsa bir neçə növ pomidor istifadə düşünün.
Süni quru və dondurma
Müasir pomidorlar, istifadə etdikləri qədər asidik deyil, belə ki, salsanınızı hazırlamağı planlaşdırırsınızsa, limon şirəsi və sirkə əlavə etmək lazımdır ki, bu da turşuluq qabığını itələyir. Ərzaq Milli Mühafizə Mərkəzinin emal saxlama pomidor məhsulları haqqında nə demək lazım. Salsa, insanlar bir-birinə bənzəyirlər və bu kimi bir şeyləri atdıqları zaman (və ya təkrar təkrar) ixtira edən reseptlərdən biri olmağı bacarırlar ki, salsanın olmasını planlaşdırırsan, həqiqətən, resept. Bu reseptin təhlükəsiz olmasını bilmək üçün yeganə yoldur.
Evdə salsa da istifadə üçün dondurulmalıdır.
Salsanı dondurmağı planlaşdırırsan, pomidor yapışdırın. Dünya pomidorları ilə hazırlanmış salsalar onları dondurduqda sulayırlar.
Pomidorların çoxluğundan istifadə etməyə çalışırsınız?
Bunları istifadə etmək üçün fikir və reseptlər üçün bu resursları nəzərdən keçirin: