Hazırlıq müddəti: 60 dəqiqə
Bişirmə müddəti: 20 dəqiqə
Tərkibi
- Alma, soyulmuş, doğranmış və düzəldilmişdir
- Su
- Hər 12 kilo alma üçün 3 çay limonu suyu
- Şəkər dadmaq üçün (isteğe bağlı)
- Tarçın dadına (isteğe bağlı)
Hazırlıq
1. Almağı böyük bir qabda yerləşdirin və suyun yarısını əhatə edin.
2. Potunu qaynağa gətirin; sonra istiliyi azaltın və tez-tez qarışdırın, 20 dəqiqə qaynadılır.
3. Çörək almağı tercih etsəniz, istədiyiniz tutarlılığa alma ağacına bir potato masher istifadə edin. Mükəmməl düz sousu seçirsinizsə, onları qida dəyirmanı, qarışdırıcı və ya yemək prosessorundan keçirin. Mən sousu qarışdırmaq üçün bir daldırma blender istifadə etmək istəyirəm, çünki pot bütün iş edə bilərsiniz.
4. Limon suyu və əlavə etmək istədiyiniz hər hansı bir şəkər və ya darçın əlavə edin. Dadı test edin və nəticələrdən razı qalana qədər daha çox düzəlişlər edin.
Can üçün:
Qaşıqları isti, sterilizə kavanozlara salın, yarım düym dərinlik boşluğundan qaçın. Sonra hər hansı bir hava kabarcıklarını aradan qaldırmaq üçün kubanın iç kənarındakı bir spatula və ya kabarcık sökücü vasitəsini idarə edin. Jantları təmizləyin; qaynadılmış qapaq ilə üst; qaynar su banyosunda bandı və prosesi təmin edir - pintlər üçün 15 dəqiqə, quarts üçün 20 dəqiqə.
Bankaları bir dəsmalın üzərinə qoyun və bir gecədə sərinləsin. Sonra səhər yaxşı bir möhür üçün kavanozları test edin (qapağı aşağı basın və qapaq geri açılmırsa, küp qatılıb). Düzgün bağlanmayan hər kavanozları soyudun.
Dondurmaq:
Toxuculuqları təmiz, dondurucu kavanozlara aparın, pint qablarda yarım düym bir başlıq qoyun və kvars kavanozlarında bir düymlük başlıq qoyun.
Bankaları mühürləyin və dondurmadan əvvəl tamamilə sərinləsinlər.
Verim: Hər səkkiz orta alma ağacından bir quart alışı almaq üçün gözləyin.
Tips:
1. Ən yaxşı ləzzət üçün, birdən çox alma növündən istifadə edin və Granny Smith kimi ağcaqanadlardan çəkin. Applesauce üçün ən yaxşı alma
2. Zəngin bir dad üçün alma suyu və ya suyu ilə reseptdə su əvəz edin.
3. Applesauce kek, kek və çerezlərdə yağ üçün sağlam bir əvəz kimi istifadə edilə bilər.
4. Applesauce də balqabaqın və ya çörək reseptlər üçün çağırılan kabak yerine istifadə edilə bilər.
Diqqət:
Qenerasiya müddəti yüksəklik dərəcəsinə görə dəyişir. Bölgənizə xüsusi dəfə yerli uzadılması ofisinizlə yoxlayın və ya hündürlük üzrə xüsusi qaydalara dair Home Food Preservation Milli Mərkəzinə müraciət edin.
Alma ilə edə biləcəyiniz və ya edə biləcəyiniz daha çox şeylər