A bundt pan, üzük şəklində olan tortlar etmək üçün istifadə olunan bir xüsusi çörək qayışıdır - əsasən, onların ortasında bir çuxur ilə dəyirmi tortlar.
Bu qablar böyük və ya kiçik ola bilər və onlar adətən olduqca süslü olurlar, flütlər və onların altındakı silsilələri ilə. Pasta bundt pandan çıxardığında, flüt və svitlər tortun üst hissəsinə bürünərək onu fərqli, dekorativ bir görünüş verər.
Bundt tavanlarını ənənəvi zəif naxışlardan fleur deslizə, güllərə, spiral şəkillərə və yuvarlak katedral kimi görünən çuxurlara qədər dəyişən müxtəlif formalarda əldə edə bilərsiniz.
Ənənəvi olaraq, bundt tavalarda qəhvə tortları, meyvə tortları, şokolad qabığı tortları və rum tortlar kimi kifayət qədər ağır tortlar üçün tariflərdə istifadə olunur. Onların bəzəyilməsi asandır: pan tavanın üstü üçün dekorativ bir görünüş yaratdığından, sadəcə yaradılmanı buzlana bilər.
Bir Bundt Pan deyilsə
Burada bir az çörək sirri var: bundt tortlar bundt tava olmadan edilə bilər. Yep, bu doğru. Siz dekorativ pasta üstü ilə yellənməyəcəksiniz (yəni, siz tortun gözəl görünməsini istəyirsən, özünüz bəzən bəzən özünüzü bəzəməlisiniz), ancaq ənənəvi dəyirmi ring kimi şəkillənmiş bir tort olacaqsınız.
Bunu etmək üçün, dəyirmi bir tort qabına və ya bir yay formatına, üstəgəl təmiz, boş bir qutuya (etiketinin çıxarılması ilə) və bəzi qurudulmuş fasulye ehtiyacınız olacaq.
Pasta qaynağını götürün və bundt pastası reseptinizin rəhbərliyi ilə yaxşıca yuyun. Sonra təmizliyini, boş yerini və kənarını yandırın. Sonra, çörək qayışığınızın mərkəzində kətan qoyun (dəqiq ölçmə tape istifadə edin və ya yalnız mərkəzdə tahmin edə bilərsiniz).
Qurudulmuş lobya ilə yarım tam dolu olanı doldurun.
Boş bir boşluğunuz yoxdursa, yenə də eyni texnikanı kiçik bir keramika ramekin ilə istifadə edə bilərsiniz.
Sizin Bundt Cake Pişirmək
Tava qurulduqdan sonra, meyvənə tökmək zamanı gəldi. Çubuq, fasulye ilə doldurulmuş can ya ramekin əhatə etsin, ancaq onun altında sürüşməsin.
Təpənin təlimatına uyğun olaraq tort yandırın.
Tava sizin ənənəvi bundt qabından (və yəqin ki, olacaq) daha kiçik olarsa, meyvənizi iki tavanın arasında bölməlisiniz. Fırın vaxtınızı müvafiq olaraq tənzimləyin, çünki yəqin ki, yemək müddətini qısaltmaq lazımdır. Daxili diş həkimi təmiz çıxdıqda, tort qurulur.
Pastından pandan çıxararkən, ilk növbədə küncünüzü və ya ramekin çıxarın. Bunu diqqətlə aparın - əgər kənara kifayət qədər qısalma tətbiq etsəniz, o, bir neçə qıvrımla sağa çıxmalıdır. Sonra, pasta lövhənin üst tərəfində bir lövhə yerləşdirin və tortu çıxartmaq üçün qaba çevirin. İndi bir bundt pan olmadan bir bundt tort etdi.