Bu, hər kəsə aiddir. Soyuducuda dondurulmuş hamburqeri əridib etdim, ancaq siz planladığınız kimi onu istifadə edə bilməyəcəyinizdən xəbərdarsınız. Sual, sadəcə hamburgerin təzələnməsi və ya qida zəhərlənməsinə dəvət edilməsi təhlükəsizdir. Yalnız hamburger bişirmək və sonra yeməyi və ya burger refreeze ən yaxşı seçimdir?
Əgər hamburgerinizi buzdolabında qarışdırdınızsa və yalnız qısa bir müddətdə (üç gün və ya daha az) orada olsanız, onu yenidən refere etmək yaxşıdır, USDA-nın Qida Təhlükəsizliyi və Təftiş Xidməti deyir.
Hamburgerin dondurulduğu təqdirdə, sonra çözülmüşdür, sonra yeniləyir və yenə də əridir, hamburgerdə toxum dəyişiklikləri tapa bilərsiniz. Hər bir addımda nəm itirir. Fərqi fərq edə bilər və ya görə bilməzsiniz.
Dondurulmuş bişmiş hamburger
Çörək əlavə etmək üçün çox hamburger patties və ya bişmiş hamburger bişirmişsinizsə, lakin onu hazırlamaq başa bilər, bişmiş hamburger dondurmaq bilər. Hər hansı bir bakteriyanın öldürüldüyünü təmin etmək üçün qismən deyil, tamamilə bişirmək yaxşıdır. Dondurulmuş, bişmiş hamburgerin əridilməsi zamanı fərqli bir uyğunluq ola bilər, ancaq hələ də yemək mümkün olacaq. Dondurucuda dörd aya qədər yaxşı olmalıdır.
Bundan əlavə, iki saatlıq yemək zamanı soyuducu olduğu müddətdə, bişmiş bişmiş hamburgerdən ibarət bişmiş qidaları dondurun.
Hamburgerin Refreezing Təhlükəsizdir
Buzdolabında çözündüyünüz və soyuducuda saxladığınız halda, yalnız hamburgerinizi təzələyin.
Sadəcə tərkibində oda temperaturu ilə yuyulmaq üçün onu tərk etməyin. Digər iki təhlükəsiz eritmə metodundan birini, soyuq suda və ya mikrodalğada istifadə etsəniz də, çözülmüş hamburgerin təzələnməsi müdrik ola bilməz. Bu üsulların hər ikisi bakteriyaların buzdolabının temperaturu üzərində qızdırdıqları hamburger sahələrində çoxalmağa başlayacaqdır.
Soyuducunun xaricində iki saatdan artıq otaq temperaturunda və ya 90 dərəcə Fahrenheitdən yüksək bir temperaturda bir saat ərzində soyudulmuş hamburgerin təzələnməyin. Bu vəziyyətdə bakteriyalar çarpma şansına sahibdir və bu, qida ilə xəstəliyə səbəb ola bilər.
Hamburgerdə siz xəstələnə bilərmi?
Bir baqqal mağazasında satın aldığınız ən çox hamburger, bir heyvandan bir parça ətdən torpağa deyil, bir çox fərdi idarədən gələn ət parçalarından zəmin olmuşdur. Hər bir addımda bakteriyanın daxil olduğu bir risk var. Bundan əlavə, hamburgerdə bütün ət parçaları ilə müqayisədə bakteriya ilə çirklənmiş daha çox səth sahəsi var. Nəticədə düzgün istifadə edilən hətta hamburger bütün ət ətindən daha təhlükəlidir.