Dondurun, 3 Ay saxlayın
Ayrancı tez-tez çörəkçilik tərifləri üçün vacib bir tərkib hissəsidir. Ayranı müntəzəm olaraq istifadə etmədiyiniz halda, bir resepti tərk edən qismən bir konteyner ilə bitər. Soyuducuda uzun sürməyəcək. Beləliklə, sual yaranır ki, gələcək tariflərdə istifadə edə bilərsiniz. Cavab bəli, ayran dondurulmalıdır. USDA, buzdolabında ayranın raf ömrünün təxminən iki həftə olduğunu söyləyir və dondurulduqdan sonra üç ay davam edəcək.
Üç aydan sonra onu istifadə etmək üçün bir yol tapmalı və ya onu ləğv etməlisiniz.
Ayranın dondurulması necədir
Qalan ayranı dondurmadan əvvəl, pis keçmədiyinə əmin olun. Hətta "ən yaxşısı" tarixindən keçməmiş olsa belə, mişandlanmış və ya çirklənmiş ola bilər və bu, pozulma sürətini sürətləndirə bilər. Çoxuq olduğu halda onu tökmək mümkün deyil, görünür kalıbı və ya güclü bir qaynaq kokusu var, onu dondurmadan yoxlayın.
Ayranı öz orijinal konteynerində dondura bilərsiniz, amma dondurulduqda onu genişləndirmək üçün kartonda kifayət qədər yer qaldığından əmin olun. Konteynerdəki südün dondurulması halında, onu defrost etdiyinizdə hamıdan istifadə etməyinizi unutmayın.
Gələcək tariflərdə istifadə edəcəyi məbləğlərdə öncədən ölçülmüş ayranı dondurmaq daha rahatdır. Ümumiyyətlə kiçik bir məbləğdən istifadə edirsinizsə, buz kub qutularında ayranı dondurun və kubları bir dondurucu torbada saxladıqdan sonra dondurun.
Muffins və ya mini kekler üçün silikon pişirmə formaları bir fincan və ya yarım fincan ayranın dondurulması üçün istifadə olunur. Tədbirin forma daxil edin və dondurun. Sonra dondurulmuş ayran tortlarını çıxarıb dondurucu çantaya yerləşdirin.
Həmişə dondurulmuş ayranı və dondurduğunuz tarixi etiketləyin.
Əks halda, onu dondurduğunuzda və onu istifadə etmək yaxşı olduğundan daha uzun saxlayanda izinizi itirməyin asandır. Dondurucunuzdakı digər maddələrlə də qarışdırmaq olar.
Dondurulmuş ayranı istifadə
Dondurulmuş ayran yaxşı bişirilmiş və ya bişmiş qablarda istifadə olunur. Dondurulduqdan sonra pişməyən reseptlərdə içmək və ya istifadə etmək üçün keyfiyyətlərini qorumaq olmaz. Dondurulmuş ayran, çörəkçilikdə istifadə edilən və tərkibində ət istifadə edərkən ətini tenderize edən keyfiyyətdir.
Dondurulmuş ayranı soyuducuda istifadə etməzdən əvvəl əridir. Ayranı istifadə etmək yollarını aradığınız halda, iki dadlı nümunədə tapılan ənənəvi Cənubi yeməkdən başqa heç bir şeyə baxmayın: qızardılmış toyuq üçün cornbread və breading.
Enerji kəsilməsindən sonra təmizlənmiş ayranı istifadə etmək təhlükəsizdirmi?
Ayranınızın dondurucu içində bir elektrik kəsilməsi varsa, USDA iki saatdan çox müddətə 40 dərəcə Fahrenheitdən yüksək bir temperaturda tutulduqda və digər süd məhsulları silməyini təklif edir. Yağı istifadə etmək təhlükəsiz olardı.