Ən yaxşı əvəz - Quru Peppers
Çınqılmış qırmızı bibər ləzzətləri lupa, toxum və bibər qarışığı ilə sizi tərk etmək üçün kifayət qədər yerə qədər qurudulmuş bibərdən (adətən cayenne) daha çox şeydir. Belə ki, sizin kilerinizdə bir qədər quru bibəriniz olsaydı, öz bibərini ləzzətləndirmək həqiqətən asandır.
Yalnız bir neçə quru bibər tutmaq; kökləri çıxarın; sonra onlara yemək prosessorunuzda sürətli bir fırıldaq verin. İndi reseptinizdə istifadə etmək üçün evdə hazırlanmış qırmızı bibər ləzzətləri var.
Bütün bunlar həqiqətən var.
Yadda saxlamaq lazım olan bir şey: Müxtəlif bibərlərdə müxtəlif istilik səviyyəsi var. Yaxşı bir ləzzət uyğunlaşmasını istəyirsinizsə, istilikdə bir bənövşəyə bənzəyən bibərdən istifadə etməyə çalışın. Bütün fərqli bibərlərin istilik səviyyəsini dərəcələndirən bir chart var. Bütün varsa, həqiqətən isti bir quru bibər, tərləməyin. Fərqini kompensasiya etmək üçün reseptinizə az bibər ləkələri istifadə edin. Sizin reseptin spiciness artırmaq və ya azaltmaq istəyirsiniz? İstədiyiniz istilik səviyyəsi ilə chartdan bir bibəri seçin.
İsti bibər ilə işləyərkən, əlcək geyinmək ağıllıdır. Balqabağın istiliyinə görə məsuliyyət daşıyır olan Capsaicin, cildinizə və ya gözlərinizə bürünsəydiniz, qıcıqlandırıcı ola bilər.
Yaxşı əvəz - Torpaq Cayenne Biberi
Torpaq çayxanası bibər qırmızı bibər lopası kimi eyni bibərdən hazırlandığından, yaxşı bir əvəz edir. Eyni səviyyədə istilik qazanmaq üçün 1/2 - 3/4 qədər torpağın cayenne kimi istifadə edin. Mən kiçik miqdarda başlayan və dad üçün düzəliş gəlir.
Onu götürmək daha istilik əlavə etmək asandır.
Hələ yaxşı - Çili pudrası
Kilerinizdə qurudulmuş bibər və ya torpağın bibəri yoxdursa, çili tozunu istifadə edin. Bu təxminən isti deyil, ancaq çağırılan miqdarı ikiqat verərsə işi görəcəyik.
Çimdikdə
Bu əllərinizdən heç biriniz yoxsa, kilerinizdən bir şüşə isti sousu tutun və reseptinizə bir neçə sıçrayış əlavə edin. İsti sousu istilik səviyyələri geniş fərqli ola biləcəyi üçün, az miqdarda başlayan yaxşıdır; yeməyi sürətli dad vermək; lazım olduqda daha çox əlavə edin.
İsti sous ən yaxşı əvəzedici ola bilər, əgər ədviyyatlı qidaları sevən insanlar üçün yemək istəyirsənsə, bəziləri də yox. İstilik səviyyəsini fərdiləşdirmək üçün cədvəldə əlavə oluna bilən bir şey var, buna görə hər kəs aşpaz da daxil olmaqla xoşbəxtdir.
Bu əvəzi Faydalı tapdınız mı?
Əgər belədirsə, mənim tam maddə əvəz siyahımın yerini və ya pinini əmin olun. Mağazaya əlavə səfərlər etmədən masada yemək almaq üçün 70-dən çox əvəzedici daxildir.
Bütün Tərkibindəki əvəzediciləri bax
Həmçinin baxın: Seksual Biberləri necə dondurmaq olar?