Yalnız bir tərkibli
Bu off-literally əvəz çəkmək üçün bir tərəfdən yalnız bir maddə lazımdır. Hər hansı digər növ suyu və ya bulyonu edəcəyik, ya da soya sousunu və ya ağ şərabı əvəz edə bilərsiniz. Bu etdiyiniz reseptdən asılıdır.
Başqa bir suyu necə əvəz etməli?
Sizin reseptiniz toyuq çörəklərini çağırır və sizdə olanların hamısı balıq suyudırsa, reseptin ölüm öpücüğü deyil. Davam edin və mal əti istifadə edin. Hazır yeməyin rənginə və ləzzətinə həssas dəyişikliklər edə bilərsiniz, lakin hələ də böyük dadacaqdır və masada vaxtında yemək verəcəkdir.
Əlbəttə ki, bəzi çörəklər başqalarına nisbətən daha bir-birinə əvəzolunmazdır. Tərəvəzin suyuna görə və ya əksinə, toyuq və ya mal əti suyu üçün tərəvəz suyu daha səliqəsizdir. Amma heç kim şikayətlənməyəcək.
Bouillon üçün Broth əvəz necə
Əlinizdə hər hansı bir bulyon yoxdursa, bouillon kublarını və ya qranulları bulyonu əvəz etmək üçün müraciət edə bilərsiniz.
Yalnız bir kub ya da bir çay qaşığı qranaq bir fincan qaynaq suyu ilə bir fincan suyu ekvivalentini yaratmaq üçün birləşdirin. Bouillon həll edildikdə yaxşı bir stand-ininiz olacaq. Bir kubadan daha çox ehtiyac duyarsanız, lazım olan qədər etmək üçün resept ölçünüz.
Bouillon, suyu müqayisə etmək üçün tərtəmiz olmağı düşünür, buna görə də reseptdə çağırılan hər hansı bir duza atmaq və ya ölçmək istəyə bilərsiniz.
Və qəlibləri reseptə səpdirmək üçün fitnəyə müqavimət göstərin. Su budur ki, bulyonu bulyona çevirən əsasdır.
Daha Broth əvəz
Əgər bu əvəzedicilərdən birini etmək üçün maddələr yoxdursa, hələ də bir neçə variant var. Bu əvəzedicilər onlar əvəz etdiyiniz bulyon kimi eyni ləzzətə sahib deyil, lakin bir çimdikdə çalışacaqlar. Onlara bir atış verməzdən əvvəl reseptinizlə necə uyğunlaşacağını düşünün. Onlar bəzi reseptlər üçün uyğun ola bilər, amma başqaları üçün deyil.
Chicken Broth:
- Bir fincan suyun bir kaşığı zeytun yağı və ya ərinmiş yağı ilə birləşdirin
- Əvəzinə bir fincan ağ şərab istifadə edin
Beef Broth:
- Bir kaşığı suyu bir kaşığı soya sousu ilə birləşdirin
Broth əvəzediciləri haqqında bəzi son məsləhətlər
Hansı əvəzetmənin reseptinizdə ən yaxşı işləməyəcəyinə dair qərar verərkən bir suyu müəyyən edəni xatırlamaq vacibdir. Broth zəngin, flavorful bir maye qarğıdalı, ət və ya tərəvəz ilə suda tərəvəz ilə hazırlanmışdır. Bir əvəz istifadə edərkən, tərəvəzlərin əsas element olduğunu unutmayın. Soya sousunu əvəz etmək üçün mal əti suyu istifadə edərsə, daha inandırıcı bir əvəz yaratmaq üçün maydanoz, sarımsaq, ləkə yarpaqları və ya digər ədviyyatlar əlavə edin.
Zirvələri sınaqdan keçirərkən bir az əlavə etməli olduğunuza əmin olun, daha sonra hər hansı bir əlavə düzəliş etməzdən qabaq sürətli bir dad testi edin.
Əlbəttə ki, çox uzaqlaşsanız və ya əvəzedicinizin istədiyi şəkildə dadmadığını tapmasanız, hər zaman başlasın. Bu maddələrin çoxu ucuzdur, belə ki, cüzdanınız çimdik hiss etməyəcək.