Amma bir dəyişdirmə zirvəsi qalanın üstündə dayanır
Ən yaxşı Bet Mace
Bu cücə üçün ən yaxın və ən yaxşı əvəz. Mace , həqiqətən, yığılmadan əvvəl cımbızları əhatə edən xarici membrandır, buna görə də eyni ətirləri çox bölüşür. Tərəfdəki cücüyü bərabər bir miqdarla dəyişdirin. Lakin, kileriniz bu xüsusi ədviyyatlara sahib olmadıqda, hiylə quracaq altı başqa əvəzedici var.
Qaram Masala
Bu, Hindistanda, Pakistanda və digər Asiya mətbəxlərində tez-tez istifadə edilən ədviyyat qarışığıdır. İçindəki maddələr dəyişir, lakin tipik bir resept mace, ceviz, darçın və qarğıdalıları əhatə edir, buna görə də fındıq üçün yaxşı bir əvəz edir. Gam masala da adətən qarğıdalı, ləkə yarpağı və kimyonu ehtiva etdiyinə görə, bu əvəz ləzzətli yeməklərdə ən yaxşı işləyir. Ölçü ölçüsünü dəyişdirin.
Pumpkin Pie Spice
Bu düşməni sevimli cücə, qarağat, zəncəfil və darçın bir qarışığıdır. Beləliklə, onu əvəzedici kimi istifadə edərsəniz, reseptinizə bir neçə real mısır hazırlayacaqsınız, üstəgəl bir cücə əvəzi kimi yaxşı işləyən bir sıra digər ədviyyatlara sahibsiniz.
Yaxşı nəticələr verən həm şirin, həm də ləzzətli yeməklərdə də istifadə edilə bilər. Balqabaq böreği baharatının bərabər miqdarı ilə çağırılan cevizini dəyişdirin.
Cinnamon
Siz həm də şirin və ləzzətli reseptlərdə mussmeg üçün əvəz kimi darçın istifadə edə bilərsiniz. Bu bənzər bir ləzzət profilinə malikdir, lakin bir az daha kəskindir, buna görə yarım qədər istifadə edərək başlayın və daha çox əlavə etmək lazım olduğunu müəyyən etmək üçün dadın.
Allspice
İngilis bu ədviyyənin darçın, mussmeg və qaranlıq bir qarışıq kimi daddığını düşündüm, buna görə də bunları allspice adlandırdılar. Bu ləzzət profil bir cücə əvəz üçün yaxşı bir seçim edir. Rezept üçün çağırılan cevizin yerində bərabər miqdarda allspice istifadə edin.
Zəncəfil
Bu kök cımbızdan daha çox spicier lokma malikdir, ancaq cımbızın istifadə edildiyi reseptlərdən yaxşı işləməyə meyllidir. Zəncəfilin şirin bir tərəfi olmadığı üçün ləzzətli yeməklərin əvəzi olaraq yaxşı iş görürsən. Et və tərəvəz yeməklərində bərabər miqdarda zəncəfil ilə zəngindir.
Ground Cloves
Cloves cücə ilə gözəl gedir ki, şirin, ədviyyəli, bibərli bir ləzzət var. Buna görə də hər ikisi üçün zəng edən tarifləri tez-tez görürsünüz. Cücəçək yoxsa, bunun yerine zəmilərdən istifadə edin. Yalnız bir az uzun bir yol gedir bilirik. Yarım çox cırıq işi görməlidir. Əgər üzərində işlədiyiniz reçetə artıq zülallar üçün çağırırsa, başqa bir əvəz istifadə edin. Şübhəsiz ki, qarışıqları ləzzətləndirmək istəmirsiniz.