Ətiniz mənfəətinizi yemək istəməyiniz kimi, öz mal-qaranı qaldırsanız belə ət çox qalıb. Çox reseptlər ət yerinə düyü, fasulye və pendirlərdən istifadə edirdilər. Onlar tez-tez sadə tarifler hazırlayırdılar ki, bir buzdolabını buraxmağı tələb etməyən konservləşdirilmiş və qurudulmuş yeməklərdən istifadə etmək daha asandır.
Depressiyadan sonra, süd məhsulları, yağı və yumurtaları rasyonal olduğu üçün vaxtlar hələ sıx idi. Tariflər yerinə tərəvəz qısaldılması çağırmağa başladı və az miqdarda maddələrin miqdarını azaldıb. Bu gün tez bir evdə hazırlanan yemək üçün onlara müraciət edə bilər və ailənizi mikrodalğalı və dondurulmuş hazır yemək olmadığı zaman daha əyləncəli dəfə düşünməyə təşviq edə bilərsiniz. Həmin vaxtdan sağ qalan reseptlər toplusu aşağıdakılardır:
- Çörək, Yumurta, Kuşkonmaz Yemək: Bu Pensilvaniya Hollandiyalı yemək, bahar kuşkonmaz mövsümü üçün mükəmməl olardı.
- Şokolad Depressiya Cake: Bu tort Depresiya dövründən gəlir və Wacky Cake kimi tanınır. Nə qədər mürəkkəbdir? Yumurtadan çıxarılır. Çörək soda və sirkə tərkibindən çıxır. Birgə qarışdırmaq çox sadədir və uşaqlarınızın sizin üçün yaratdıqları bir şeydir.
- Qədərlər: Kerol McKellar bizi bu nənənin Depressiya dövründə olan yemək dəftərindən bu resept göndərdi. Bir qaynaq üçün bir kartof xəmir və dərin qızardın.
- Pasta ilə Qızardılmış Kələm: Bu, qalıqlar üçün böyük bir reseptdir. Onu qalıcı makaronla və ətlə və ya ət olmadan edə bilərsiniz. Hindistanda bitki varsa, toyuq, donuz əti və ya küləyin qızardılmış kələm, makaron və ədviyyat ilə silin.
- Gorge: Bu üç tərkibli makaron reseptini nəsillərə təslim etdikdə özünüzü ucuzca sərf edə bilərsiniz.
- Hoover Stew: Bu, ilk növbədə bir ət yeməyi idi, çünki ət - isti itlər var idi. Makarna, konservləşdirilmiş pomidor və konservləşdirilmiş qarğıdalı və ya lobya ilə makaron yeməyi.
- Seksual Soğutucu Cornbread: Bu sadə cornbread Depressiya tarixləri.
- Potato Pancakes: Əgər kartof və meyvə varsa, dadlı kartof pancake edə bilərsiniz. Bu resept Nyu-Brunsvikin Kanadadakı Grammi D-dəndir. İstəyinizə soğan, sarımsaq, pendir və hətta dəniz məhsulları əlavə edə bilərsiniz.
- Kremli Şirin Kartof: Nənənin resepti şirin kartofdan doyurucu bir yeməkdir. Depressiya zamanı süd və kremdən zülal əlavə edərək, bütün yemək ola bilərdi.
- Washington Cake: Bu sadə ağ vanil tort bir İrlandiyalı nənənin köhnə qəhvəyi jurnal bir resept edir.
- İkinci Dünya Döyüşü-Toy Düğün Pastası Recipe: Bu tort yumurta üçün birləşmə ration kuponları tələb edirdi və buzlanma ilə bitki qısaldılması istifadə edirdi.