Balıqları etibarlı şəkildə tə'min edə bilərsinizmi?

Cavab var, amma Qaydalara müraciət edin

Bəzi balıqlarınız əridib, lakin yemək və ya böyük bir yeməkdən və ya bir yerdə getdikdən sonra qalıqları tərk etməmisinizsə, onda daha sonra bişirmək və ya yenidən qızdırmaq üçün onları yenidən təmin etmək təhlükəsizdirmi? Yemək istəmirsiniz, ancaq siz də dəniz məhsulları məşğul olduqda hər hansı bir təhlükəsiz yemək səhvini etmək istəmirsiniz. Təhlükəsiz bunu necə edə bilərsiniz.

Dəniz məhsulları təhlükəsiz şəkildə necə tədarük etmək olar?

Buzdolabında çözülmüş bişmiş və ya pişməmiş balıqlar təhlükəsiz şəkildə yenidən soyula bilər.

Ancaq bəzi təəssüratlar var: təzəliyini qorumaq üçün, bir neçə gündən sonra ərimən balıqlarınızı yenidən qoruyun və iki saatdan artıq müddətdə qaldığınız hər şeyi - ya da temperaturu 90 dərəcə Fahrenheitdən yuxarı bir saat sürətlə qaytarmayın. Bu axşam yeməyinizi təzələyirsənsə, bu qayda ilə bağlı heç bir problem olmayacaq, ancaq bir tərəfdə balıqlara xidmət verdiyiniz halda, bu müddətə çatdığınıza əmin olduğunuz halda qalıqları təkrar rədd etməliyik. Əlbəttə ki, bu müddətdən artıq olduğunuzu düşünürsünüzsə, qalan balıqları yeməyin. Balıq bahalı olsa da, onu atmaq ağrılı ola bilər, qətiliklə özünüzü (ya da evinizdə olan hər kəsin) qida zəhərlənməsi riski altında qoymaq istəmirsiniz. Yeməyə gəldikdə həmişə diqqətli olun. USDA bu qaydaları bir səbəblə hazırladı.

Dondurma üçün balıq paketi necə

Balıqınızı dondurucuya necə paketlədiyinizə bir az diqqət yetirin və daha sonra çəkdiyiniz zaman keyfiyyətlə daha çox xoşbəxt olursunuz.

Hava dondurulmuş qidaların 1 saylı düşmənidir. Dondurucu yandırmaq üçün şeylərə səbəb olur. Beləliklə, balıqlarınızı dondurucu kağız və ya dondurucu torbada saxlayın. Kalın təbəqə havadan çıxmağa kömək edəcək. Dondurucu torbadan istifadə etsəniz, yuxarıya bağlamadan əvvəl artıq havanı çantadan sıxaraq dondurucu yandırmanın qarşısını almaq üçün uzun bir yola gələ bilərsiniz.

Qaymaqlanmış balı necə əriyir və istifadə edir

Dondurma qidaları bu vəziyyətdə saxlayır, ancaq saat geri dönmür. Belə ki, balıqlarınız soyuducuya bir neçə gün qaldıqdan sonra oturduqları halda, onu mümkün qədər yenidən əridikdən sonra istifadə etməyə çalışmalısınız. Dondurucudan geri çəkilməmişdən əvvəl balıqlarınız üçün bir planınız var, buna görə istifadəyə hazır hala hazır olacağıq.

Qeyd: Qaymaqlanmış balıqlar adi haldan az quru ola bilər. Bu ikinci eritmə dövrü ilə bağlıdır.

Qidaları təzələməklə bağlı daha ətraflı məlumat üçün USDA-nın veb saytını yoxlayın: USDA: Təhlükəsiz Qida Təchizatı

Balıqları dondurmaq və təzələmək üçün yaxşı olsa da, dondurulmaması lazım olan bəzi qidalar var.